油酸|行走中原看秋管丨花生：高油酸确实“高”
□河南日报记者 曾鸣
【油酸|行走中原看秋管丨花生：高油酸确实“高”】8月24日 ， 正阳县黄磊家庭农场的农田里 ， 500余亩花生郁郁葱葱 ， 长势喜人 。 “这可不是普通的花生 ， 别看它个头不大 ， 营养价值高着呢！”农场负责人黄磊高兴地说 。
黄磊所说的花生 ， 是由省农科院培育的高油酸花生新品种豫花37号 。 这一品种好在哪里？中国工程院院士、省农科院院长张新友介绍 ， 该品种早熟、丰产 ， 在我省夏播生育期115天左右 ， 可以一年两熟 。 “高油酸花生是指花生脂肪组成中油酸含量超过75%的花生 ， 营养保健价值高 ， 不仅对防治心脑血管疾病极为有益 ， 而且抗氧化、耐储藏、产品货架期长 。 ”张新友说 。
我省是全国花生生产第一大省 ， 近年来种植面积稳步增加 ， 面积和总产分别超过全国的1/4和1/3 ， 均居全国首位 。 今年花生播种面积达到1835万亩 ， 比上年增加0.3万亩 。 但是 ， 河南花生多而不优的问题比较突出 ， 优质花生特别是高油酸花生发展缓慢 。
针对花生产业存在的问题 ， 省农科院开展技术攻关 ， 建立起一批花生主要病害抗性鉴定平台 ， 对我省保存的千余份花生资源和从国外引进的高油酸种质进行全面鉴定评价 。 通过引进、改良种质资源 ， 培育了一大批优质花生新品种 ， 豫花37号就是其中之一 。 通过建立高产示范样板、召开现场观摩会等形式 ， 豫花37号得到了快速推广 ， 在正阳县建成多个千亩、万亩示范方 。
“花生种植 ， 种得好还要管得好 。 根据高油酸花生品种特性 ， 我们在正阳还推广了配套绿色高效生产技术 。 ”省农科院经济作物研究所研究员臧秀旺说 ， 正阳县是我省花生主要产区 ， 这里多雨易涝 ， 过去种植均为先播种后起垄模式 。 这种模式普遍存在出苗不齐、垄高不足、病害严重等问题 ， 最终影响花生的产量、品质 。
针对这种情况 ， 省农科院经济作物研究所牵头研发了先起垄后播种的种植模式 。 “这种模式采用宽幅起垄 ， 垄高沟深 ， 降雨时排水流畅；播种深度精准可控 ， 出苗快、整齐 ， 幼苗健壮；垄面加宽 ， 通风透光好 ， 减轻病害；同时营养成分更集中 ， 光照充分 ， 可减少肥料用量；花生全部在垄面上下针结果 ， 能增加结果数 ， 提高成果率 ， 达到了农机农艺融合、增产增收目的 。 ”臧秀旺说 。
增产效果咋样？黄磊掰着指头 ， 说出了一连串的数字：“这几年 ， 经过专家实地测产 ， 高油酸花生比当地平均产量亩增超过100公斤 ， 在去年严重干旱的情况下 ， 高油酸花生示范方平均亩产果仍然超过350公斤 。 ”
高产的典型带动 ， 促进了高油酸花生的快速推广 。 据统计 ， 2019年正阳县豫花37号种植面积突破20万亩 ， 已成为全国最大的高油酸花生种子繁育、生产基地 。 高油酸花生每斤高出普通花生0.5元至0.8元 ， 亩增收益300元以上 ， 成了当地农民增收的新渠道和高效农业的“王牌” 。 按照推进优质花生发展的总体要求 ， 目前 ， 豫花37号已成为我省主导花生品种之一 ， 2019年种植面积达190多万亩 ， 累计推广面积300多万亩 。
种得好还要卖得好 。 丰产后的花生销路怎么样？黄磊笑着对记者说：“不愁不愁 ， 现在都是订单式种植 ， 地里花生还没种上 ， 收购方就确定了 ， 而且价格还要比普通花生高 。 ”
尝到甜头的黄磊 ， 今年更有底气了 。 “看这花生果子多、长势好 ， 今年丰收有望了！”捧着一把花生 ， 黄磊的喜悦之情溢于言表 。
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