食疗食补|“它”最好吃，1咬满口汤汁，止咳化痰还睡眠好，别错过
榆钱儿可以说是童年最美的记忆 ， 不光吃的美味 ， 连带着记忆也放出快乐的光芒 。 欢笑和美味总是相随 ， 可别错过哦 。
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榆钱儿不止给了我们美好的回忆 ， 榆钱儿的营养价值也是不可小觑 。 榆钱儿富含维生素和矿物质 ， 钙、铁、磷的含量都很高 ， 它的含铁量是菠菜的11倍 ， 是西红柿的50倍 ， 对于补铁补血都有好处 。 而磷的作用就是清热安神 ， 可治疗神经衰弱、失眠 。 榆钱儿具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水的功效 ， 这个季节可别错过哦 。 孩子容易咳嗽 ， 用榆钱儿包上一锅馄饨 ， 孩子们都抢着吃 ， 不但营养丰富还可补钙长身体 ， 让孩子的体格棒棒哒 。。。
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材料：面粉 ， 榆钱儿 ， 盐 ， 肉馅 ， 酱油 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法：
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1 ， 榆钱儿现在清明前后是最嫩的时节 ， 采摘回来最好吃 。
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2 ， 把榆钱儿摘干净 ， 去掉蒂 ， 只留有叶片 ， 洗净备用 。
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3 ， 面粉350克加入180克水和1克盐和成稍微硬一点的面团 ， 静置揉匀 。
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4 ， 肉馅 ， 加入葱末 ， 姜末 ， 盐 ， 酱油 ， 鸡精 ， 花生油拌匀上劲 。
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5 ， 倒入清洗好的榆钱儿 。
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【食疗食补|“它”最好吃，1咬满口汤汁，止咳化痰还睡眠好，别错过】6 ， 搅拌均匀 ， 馄饨馅就做好了 ， 也可以把榆钱儿切碎 ， 但我喜欢整个的大颗粒 。
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7 ， 把面团放到面板上 ， 擀成薄片 ， 先切长条再切成梯形 ， 就是馄饨皮了 ， 自己擀制的更好吃 ， 擀得越薄包出的馄饨越好吃 。
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8 ， 拿一个馄饨皮 ， 包入馅料 。
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9 ， 卷一下 ， 两边捏上就好了 ， 馄饨包法很简单 ， 就是露一点馅也不要紧 。
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10 ， 锅里加入适量的水 ， 把馄饨煮上 ， 熟透即可关火 。
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11 ， 碗里加入醋 ， 盐 ， 生抽各少许 ， 盛上馄饨 ， 撒上小葱末 ， 香菜末即可开吃 ， 大大的馅薄薄的皮 ， 一咬满口汤汁 ， 太好吃喽 。
峰儿话语：
擀制馄饨皮其实很简单 ， 用大个的擀面杖 ， 擀制的时候多撒些手粉 ， 不沾就很好操作了 ， 喜欢你也可以试试 。 感谢阅读我的文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!#馄饨#肉馅#鸡精收藏
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