吃货|秋日金黄：品尝玉米的清甜，收获一抹丰盈滋味
玉米 ， 作为和大米以及豆类齐名的食物 ， 可以说是在我国人民的吃食史上也占据了非常重要的一个位置 。 在这个满是金黄色的秋日时节里 ， 玉米也将迎来一轮新的收获 。 不知道大家对这个日常的食物了解多少呢？下面就一起来看看玉米的“详细资料” 。
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玉米种类知多少？
如果从品种来看的话 ， 那么玉米可就有很多种了 ， 但如果以颜色来区分的话 ， 那么就容易一些 。 一般大家最为常见的应该是黄颜色的玉米 ， 黄玉米含丰富的叶黄素和玉米黄质 ， 有助降低黄斑病变的几率 ， 对眼睛很友好 。
除了黄色之外 ， 也还会有白色的玉米 。 白玉米抗性淀粉和膳食纤维含量较高 ， 把它当主食 ， 饱腹感强 ， 更利于控制体重 ， 且更不容易变质 。 再冷门一点 ， 还有紫色的玉米 。 紫玉米的花青素含量丰富 ， 抗氧化、防衰老的能力稍强一些 。
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玉米怎么吃才更美味？
相信大家一般吃玉米 ， 比较常见的做法就是将玉米煮熟 ， 然后就直接开吃了 。 这种方法是最省事的 ， 这样也能够尝到玉米原本就很清甜的味道 。 不过这里其实还有一个小技巧 ， 在煮玉米的水开以后 ， 可以往里面放一小勺食盐 ， 这样煮出来的玉米的更香甜 。
如果是喜欢奶香的朋友 ， 那么还可以试着往里面加入一点牛奶和一小块黄油 ， 这样煮出来的玉米自然就成了奶香玉米 ， 吃起来会别有一番滋味 。
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你喜欢吃糯玉米还是甜玉米？
玉米除了颜色不同之外 ， 不同的品种口感也会有所不同 。 现在比较常见的就是糯玉米和甜玉米 ， 糯玉米口感比较扎实 ， 甜味淡但是饱腹感很强 。 而甜玉米则非常清甜 ， 吃起来不仅自带甜味 ， 而且还非常清脆爽口 。
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在广西的横县 ， 那里就是著名的“中国甜玉米之乡” 。 横县每年都会种植很多的甜玉米 ， 到现在已经发展成为了颇具规模的种植基地 。 每年不仅有新鲜的甜玉米从这里出产 ， 而且还有很多玉米加工品 。
如果你是“甜党” ， 那么可不要忘记尝一尝横县的甜玉米！
【吃货|秋日金黄：品尝玉米的清甜，收获一抹丰盈滋味】图片来源于网络
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