吃货|七巧节，不会做饭的老公，花3个小时为我做了这样的晚餐( 二 )
毛血旺属于麻辣诱惑 ， 起源于重庆 ， 是一道著名的传统菜肴 。 今天里面的食材有鸭血 ， 黄豆芽 ， 毛肚 ， 鱿鱼 ， 午餐肉 ， 汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚 。
毛血旺制作过程
1、将油烧热 ， 放入辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜 ， 用小火煸炒出香 ， 加汤熬制后 ， 捞出料渣 ， 然后放入盐、鸡粉、白糖、生抽、蚝油等调料 。
2、将主辅料改刀、切片飞水后 ， 放入熬好的红汤汁内 ， 烧开后装入容器中 。
3、在将食用油烧热 ， 放入花椒、藤椒、干辣椒 ， 炝出香味 ， 迅速淋在食材上面即可 ， 我给老公打满分 。
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酸菜鱼也称酸汤鱼 ， 是一道源自重庆的经典特色菜 ， 它鲜嫩爽口 ， 开胃健脾 ， 汤美适口 。 它的主要材料有草鱼、豆皮 ， 酸菜 ， 老公买的是半成品 ， 回家直接腌制后就可以烹饪 。
酸菜鱼制作过程
1、将酸菜清洗洗净 ， 水分攥干 ， 切成段备用 。 将鱼片加入料酒、淀粉、蛋清、盐抓拌均匀 ， 腌制15分钟 。
2、炒锅放油烧热 ， 放入姜片、蒜片、泡椒炒香 ， 放入切好的酸菜翻炒几分钟 。 再加入适量的开水大火烧开 ， 再放入鱼排煮至8分钟 。
3、将酸菜和鱼排盛入餐具中 ， 锅内留下酸菜汤 ， 关小火 ， 将腌好的鱼片逐片放入汤中 ， 等鱼片煮至变色 ， 加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉调味 ， 然后和酸菜、鱼排一起放入餐具中 ， 烧少许花椒油淋在鱼片上即可 。 这道菜从形上可以给老公打满分 ， 味上咱就不说了 。
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最后是一道自制的甜品【黄桃水果罐头】 。 果肉都是我用一整个桃子对半切开 ， 没有任何边角料 ， 桃子颜色自然均匀 ， 果肉厚实Q弹 。 一口咬下去 ， 黄桃味十足 ， 甜而不腻 ， 冰凉爽口 ， 吃起来超级过瘾 ， 比吃新鲜黄桃多了几分滋味 。
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老公说他专门请了一个下午的假 ， 因为他看到他们单位的小青年在给女朋友送花 ， 一问说是七夕 ， 已经不知多少年没有陪过我 ， 所以下午请了半天假 ， 给我个意外的惊喜 。 他是从来不下厨的人 ， 用了3个小时给我做了2道菜 ， 每一步都是打开手机视频教程慢慢做的 。 说实话老公真心做的不错 ， 两道菜都是难为他了 ， 虽然不太丰盛 ， 但全都是我最喜欢的 ， 今年的七巧节真是一次意外的惊喜 ， 太感动了 。
【吃货|七巧节，不会做饭的老公，花3个小时为我做了这样的晚餐】
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