食疗食补|这些菜降火最厉害，夏天隔三差五吃，火气消失无踪影，神清气爽( 二 )
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#苦瓜#食材#凉拌收藏
苦瓜要想降火生着吃当然是最适合的 ， 凉拌苦瓜清脆爽口 ， 而且味道出乎所有人的意外 ， 并没有大家想象当中的那么苦 。 还可以炖汤 ， 苦瓜和任何食材一起烹饪苦味都不会影响其它食材 ， 所以苦瓜汤并不苦 。 苦瓜还能清炒 ， 搭配鸡蛋或者肉片都可以 。
冬瓜在一年四季都能买到 ， 也是价格相对低廉的降火食材 。 冬瓜的做法也是多样 ， 你可以炒着吃 ， 还可以炖冬瓜汤 ， 也能蒸着吃 。 没事就吃一次 ， 火气消失无踪影 。 冬瓜皮的营养成分要比瓜肉还多 ， 所以做的时候千万不要把冬瓜皮扔掉 。
来看看我的冬瓜蒸咸肉 ， 夏天咸肉建议还是要少吃 。
海米冬瓜汤是普通家庭餐桌上的常客 ， 也是我常做的 。
西红柿富含维生素C ， 还含有大量番茄红素 ， 也是老百姓最青睐的食材 ， 几乎家家户户都会吃 。 我最喜欢的就是生食 ， 无需凉拌 ， 拿过来直接吃我觉得味道最好 。 夏天的西红柿鸡蛋面也是家喻户晓 ， 西红柿炒鸡蛋可能每个人都会做 。 西红柿也是降火的理想食材 ， 所以在炎炎夏日一定要多吃 。
芹菜现在种类也比较多 ， 香芹、西芹和普通芹菜都是降火利器 ， 这点好多人都不知道 ， 而且芹菜清炒凉拌都非常适合 ， 也许有些人不喜欢吃 ， 但是只要你仔细品味 ， 它清脆的口感和清爽的味道会让你逐渐爱上它 。
凉拌芹菜可以搭配各种食材 ， 用水焯一下就可以 ， 非常方便 。
西芹腰果炒百合是外面餐馆的明星菜 ， 自己在家做全家都抢着吃 。
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