烹饪,火锅|好吃美味日常推荐，好学不难做，变着花样做三餐，吃饱喝足身体棒( 五 )
扁豆焖饭
材 料：扁豆200克 ， 姜各适量 ， 大米2小杯 ， 酱油2勺 ， 盐适量
步 骤：1、扁豆摘去两头洗净 ， 斜切小段
2、姜切碎
3、大米洗干净 ， 装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用
4、炒锅烧热底油 ， 放入姜 ， 爆出香味 。
5、扁豆下锅 ， 加入2勺酱油 ， 适量盐炒至8成熟关火
6、煮饭程序剩10分钟时放入炒好的扁豆继续煮饭
7、程序结束拌匀 ， 饭好了
海鲜粥
功效：增强钙质、各种微量元素、开胃 。鲜香诱人 。耐不久吃一次 。无胃口的小孩 ， 可用这两种鲜物的美味激发其胃口 。
配料：2小颗遥柱+蚝士干一个 。
做法：将蚝士切成小块 ， 将配料煲水至软、出味 。然后加入面或米即可 。如果宝宝过得一岁 ， 可以将软烂的遥柱捞出来剁烂 ， 放翻入去 ， 一起吃用 。
南瓜双椒鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：南瓜一小块、青红彩椒各一小片
调料：食盐1/2茶勺、 胡椒粉1/4茶勺
步骤：
1.把南瓜刨成细丝 。
2.入微波炉高火叮2分钟拿出 。
3.切少许青红彩椒丝 。
4.把南瓜和彩椒丝放入碗中 ， 打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉 。
5.搅拌均匀以后加入少许面粉 。
6.再次搅拌成无颗粒的蛋面糊 。
7.平底锅开小火稍稍预热 ， 刷上一层薄油 。
8.倒入一半蛋糊铺平锅底 ， 煎至表面凝固 。
9.翻面继续煎熟 ， 然后把另外一半蛋糊煎好即可 。
椒盐酥
酥皮的魅力在于它层层叠叠的醇香 ， 轻薄的重量并不代表口味也经不起细细品尝 ， 相反 ， 它可是越嚼越有味 。醇香、甜美就这样一层层地交叠着取悦你的味蕾~~
— 准备材料 —
面粉：200g、黄油：30g、鸡蛋：1个、玛琪琳：150g、盐：5g
糖粉：50g
— 制作步骤 —
1. 将黄油软化 ， 与面粉、盐、糖粉和适量水搅拌均匀和成面团 ， 然后用湿布覆盖饧15分钟 。
2. 面团饧好后擀成大薄片 ， 将玛琪琳擀成小些的薄片 ， 放在面片上面 。然后用面片将玛琪琳轻轻叠包 ， 就像叠被子一样将玛琪琳包在中间 。
3. 叠好后将其翻过来 ， 双层的那面朝下 ， 用擀面杖敲打几下使其松弛10分钟左右 ， 然后撒一层面粉 ， 再用同样的方法叠一次 ， 再敲打 。
4. 敲打松软之后将其擀成大片 ， 用刀切成自己喜欢的形状 。鸡蛋打散后 ， 将蛋液均匀地涂抹在制好的面片上 ， 放入烤盘 。烤箱预热至200℃ ， 放入烤盘烤制25分钟即可 。
腐竹炒腊肠
做法：1、腐竹提前泡水 ，将其泡软； 泡软后切成小段 。
2、烧锅开水 ，放入适量的盐 ，下入腐竹进去焯煮 。
3、再将黑木耳也一起放入里面焯煮好后备用 。
4、热锅凉油 ，将腊肠放入里面煸炒 。
5、煸炒出香味后加入焯过腐竹和木耳进去翻炒 。
6、翻炒一两分钟后加入盐调味 。
7、最后出锅前加入青蒜进去 ，翻炒至青蒜变色后即可 。
番茄白玉菇
食材：小番茄 ， 白玉菇 ， 青椒 ， 酱油 ， 盐
做法：
1、将白玉菇在清水里泡着 ， 将青椒洗净切条备用 。
2、将小番茄洗净 ， 中间对半切开备用 。
3、锅里放水 ， 等水开后 ， 将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用 。
4、热锅热油 ， 将白玉菇放入锅中翻炒 ， 倒入少量酱油上色调味 ， 然后将小番茄倒入翻炒 。
5、等小番茄炒出汁后 ， 将青椒放入炒至断生 ， 最后放盐调味 ， 盛盘 。
白菜肉末炒粉条
食材：白菜1/2棵、猪肉150克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、米醋1/2汤匙
做法：
1、将粉条提前放在盆内 ， 淋入开水 ， 浸泡3小时；
2、白菜洗净 ， 切丝；
3、将猪肉切成末 ， 葱切葱花、姜切末、大蒜切片、干辣椒去籽 ， 切成小段；
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