网红美食,火锅|很好奇，上海这店怎么靠1个字火了8年？( 三 )
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不同种类的肉丸 ， 还有阿拉上海人都pick的猪肉饼、阿姨蛋饺、蟹肉棒...食物自带的鲜美就足够诱人了 ， 经过清水锅的洗礼后更是携带了植物的清香 ， 更是将原来的鲜美体现得淋漓尽致~
|| 潮汕酸菜+石斑鱼片 ||
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除了清水锅底之外 ， 懂吃的老饕们也会安排上这份酸菜石斑鱼锅 ， 用极为珍贵的深海石斑鱼为主 ， 端上桌的瞬间就能被勾鼻的香气所吸引 ， 一秒激发馋虫！
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石斑鱼被切成薄片 ， 细嫩得用筷子轻轻一夹就化开了 ， 建议大家用勺子大快朵颐噢~鱼刺也极少 ， 淋上酸辣的汤汁 ， 一口就能征服魔都人挑剔的嘴 。
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最灵魂的要数潮汕味酸菜了 ， 一煲酸菜 ， 成就好鱼 。有别于四川泡菜的麻辣 ， 吃起来会更偏咸酸微甜 ， 整个汤底的层次感也更为丰富 。
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消灭锅里的石斑鱼 ， 火速安排上店内招牌的配菜！听我的 ， 最后一定要再下锅一份粿条 ， 韧劲十足还裹满了酸辣的汤汁 ， 太过瘾了！
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|| 转盘不掉的鲜牛肉 ||
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