网红美食,火锅|很好奇，上海这店怎么靠1个字火了8年？( 二 )
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吃过不少大骨锅或是牛油辣锅 ， 高兴一锅它们家店内特有的独①款稀泉水锅底 ， 绝对不能错过了！像这样最为朴素的烹饪方式 ， 更是能够充分展现高端食材的本味 。
|| 用稀泉水做锅底||
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锅底采用了潮汕特色草本植物石橄榄、15年以上的老陈皮、薏米及雪梨等 ， 草本植物的加入使得更为清爽滋润~上桌后 ， 服务员还会将大瓶的稀泉水当着食客的面加入锅底 ， 参与感极强！
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等锅底煮开就能闻到草本植物特有的香气了 ， 还自带润肺生津、清热利湿的作用 。在此基础上 ， 要是配上店内非遗丸子 ， 更为一绝~
|| 弹到出屏的“非遗”丸子 ||
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自带植物清香的清水锅底 ， 和店内招牌的“盛兴手工丸”算是绝配 。更是传承了非物质文化遗产的技艺 ， 是被中国烹饪协会认证的中华名小吃噢！
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只只自带“非遗”抬头的手工丸 ， Q弹筋道 ， 含肉量更是高达80%！原汁原味 ， 每一颗都用料很猛 ， 咬上一口丸脆香味 ， 上桌后就遭到全场疯抢！
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△精品沙鲈虾丸
当日新鲜打捞出的沙鲈虾制作的精品沙鲈虾丸 ， 可是限定供应的 ， 来晚了可就吃不上咯！随随便便丢一个就疯狂弹出画面 ， 着实不赖！
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口感鲜甜紧实 ， 蘸上酱料更是一绝！激发出鲜虾的清甜 ， 回味一浪接着一浪！
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△精品墨斗丸
墨斗鱼含量高达80%的精品墨斗丸 ， 用的全是真材实料 。个个都筋道弹牙 ， 鱼肉特有的鲜甜充盈整个口腔 ， 咬上一口就爱上！
|| 一口脆弹 ， 超过瘾 ||
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把菜单里的丸子都点上一份 ， 还可以按着自己的喜好组成拼盘 。一起下锅煮开 ， 胖嘟嘟的丸子挤在锅里不断翻滚 ， 这画面看着就超有食欲啦~
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