DrX说|11人中毒1人身亡！夏季吃这两种家常菜要注意，食用不当堪比毒( 二 )
当然 ， 如果泡发超过4小时 ， 但没有达到24小时 ， 却闻到异味或者摸到粘液 ， 说明也是变质了 。
不管是购买木耳还是河粉、肠粉与米线 ， 都一定要留意生产日期和保质期 。 另外 ， 像米粉类食物 ， 一定要冷藏储存 ， 并且烹饪后不要隔夜！
如何避免中毒
想要避免中毒 ， 最核心点就是不要「节约」！
另外这几点 ， 也是能够有效规避中毒的：
1.从正规渠道购买食物；
2.食物在出现异味后不要吃；
3.做饭时务必保证卫生；
4.食物一定放在干净且通风的地方；
5.泡发木耳和银耳时 ， 除了控制好泡发时间外 ， 中途最好换1-2次水 。
Dr.X说
在这个湿热交替的夏季 ， 是米酵菌酸高发的时期 ， 一定要留心再留心 。 其实 ， Dr.X在早前就写过相关文章 ， 之所以再次提起 ， 真的是不想看到悲剧因为在疏忽大意间一次次重演！
▼关注我 ， 走进临床医生的生活！
-Dr.X-
一个医学博士、外科医生和三娃奶爸
《学会看病》作者
带给你有态度、有温度的健康干货和育儿锦囊~
关注我 ， 每天多一点健康
本文插图
推荐阅读
- 茶叶爱好者|隔夜茶、隔夜水喝了会中毒？这种说法到底有没有科学依据？
- DrX说|当减肥少女变成吸毒少女，背后是被泰国含毒减肥药榨干的千万女性
- 吃货|喝豆浆也会中毒？“假沸”现象要注意，务必煮开
- 召回|【提醒】可能引发中毒、窒息、触电！这些产品被紧急召回！
- 甲醛|入住新家后出现身体不适，不是普通的生病，而是甲醛中毒了
- 食品安全|家庭食品安全的六个关键环节
- 消化疾病|晚上经常吃生姜、土豆会慢性中毒吗？很多人理解错了要改正
- 海峡导报|触电！中毒！窒息！三个品牌紧急召回！
- DrX说|还在用防脱洗发水？防脱之前，还是先搞清这个问题吧！
- |吃错中药恐中毒！选购5招原则大公开：踩雷好伤身