爱旅游的哆啦|杭州的大热天，就靠熟食店活命了( 五 )
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这家店从1992年10月开业 ， 到现在已经28年了 。 很多老顾客从小吃到大 ， 带着孩子又继续来排队……
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老板说他们家用的都是富阳本地牛肉 ， 新鲜现杀的牛肉当天深夜就送到店里 ， 这新鲜劲可不是超市牛肉能比的 。
老汤用新鲜的牛骨架打底 ， 再加入中草药、土蜂蜜以及自酿的米酒 ， 而后花费12个小时熬煮 ， 这样煮出来的牛肉怎么会不好吃呢？
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牛腱子是最热销的产品 ， 入口香嫩而不烂 ， 肉质紧实而不柴 。
打包时老板会给一小袋牛肉汤 ， 吃的时候往汤汁里浸一浸 ， 味道更加醇厚 ， 让人停不下筷子 。
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这家店每天下午3点才开始营业 ， 差不多到5、6点钟就全部卖完 ， 要去的小伙伴请把握好时间哦 。
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店铺 | 陈姐糟卤
地址 | 茅廊巷农贸市场
包邮区人民的夏天 ， 怎么能够少得了一盘糟货呢？味道清香素雅 ， 开胃解腻 ， 是下酒的不二之选 。
每一天的卤水都能保证同样的口味 ， 是茅廊巷农贸市场陈姐糟卤制胜江湖的秘诀 。
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店里主打“九大碗” ， 凤爪、猪手、鸡胗、门腔 ， 哪一个拿出来都能独当一面 ， 当然最受欢迎的还是凤爪 。
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买的时候 ， 老板陈姐会特意多淋上几勺糟卤汁 ， 确保不管什么时候吃 ， 都有浓浓的糟卤香 。
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鸡皮紧致之中又能感受到一些嫩意 ， 脚筋弹性韧劲十足 ， 咸香之中还带着泡椒的微微辣 ， 让人忍不住再啃一只 。
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鸡胗被片成薄片 ， 浸在糟卤汁中 ， 形似片片兰花 。 口感脆韧 ， 特别是与筋膜相连部位 ， 吃起来格外的Q弹 。
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吃不完的糟卤 ， 放进冰箱里冷藏做夜间小零食 ， 配上一听可乐 。 糟卤配可乐 ， 赶走不开心！
看着这些好吃的肉肉 ， 是不是迫不及待地想去买上一些了？小编这就献上地址 ， 祝各位天天进补 ， 天天进步（阿舒批注：好烂的谐音梗！）
记住我们的slogan：没有什么是吃肉解决不了的！
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【爱旅游的哆啦|杭州的大热天，就靠熟食店活命了】
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