烹饪|排骨海参胡萝卜汤，营养又养生，学会后家人有口福啦
排骨海参胡萝卜汤 ， 其实还有丝瓜 ， 名字太长了夏天各种食欲不振 ， 特别是小孩子 ， 而且夏天水分流失特别快 ， 喝点汤有营养 ， 补充水分 ， 也比较容易入口 ， 就像到了夏天每餐都想喝点粥是一样的 ， 干干的米饭很难咽下去 。
只有我跟金缘两个人吃 ， 所以用料虽然多样 ， 但是用量很省 ， 中午喝一顿 ， 晚上还可以拿汤来煮个面 ， 又解决了一餐 ， 做汤我一般比较少放调料 ， 特别是金缘喝的汤 ， 我一般只放少量盐 ， 盛出来以后再倒一点核桃油 ， 营养不流失 ， 健康低盐 。
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用料很省 ， 排骨4块（先焯好 ， 去血沫 ， 去腥味）海参一个提前泡发好（我泡了三天）自家种的小丝瓜一根 ， 刨皮切滚刀块 ， 胡萝卜1/3根 ， 也切滚刀块 ， 备用 。
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锅里放水（多一点）烧开以后放入排骨 ， 海参 ， 大火烧开 。
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大火烧开以后转中小火 ， 盖上锅盖 ， 煮20分钟 ， 把排骨炖烂 ， 再放入胡萝卜和丝瓜 ， 转大火 ， 烧开 。
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大火烧开以后转中小火20-30分钟 ， 汤会变白 ， 稍微有点浓稠 ， 已经有鲜美的口感了 。
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放入一小勺盐 ， 搅拌均匀 ， 盛出 ， 滴入核桃油几滴 ， 大功告成啦 。
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还是那几句话 ， 小孩子吃饭真的不需要太多的调料 ， 太多的味道 ， 越晚接触各种味道对他们身体健康来说是有好处的 。 一点盐一点咸 ， 一点核桃油一点香 ， 再就是食材本身的鲜美 ， 对于小孩来说已经足够了 。
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#排骨#海参#胡萝卜收藏
用料很省 ， 排骨4块（先焯好 ， 去血沫 ， 去腥味）海参一个提前泡发好（我泡了三天）自家种的小丝瓜一根 ， 刨皮切滚刀块 ， 胡萝卜1/3根 ， 也切滚刀块 ， 备用 。
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