美食杰官方|养眼的不光只有胡萝卜，每周吃点它，眼睛看东西清楚的很现在的孩子从小就

现在的孩子从小就是手机和电脑陪着长大，对眼睛非常的不好。所以很多孩子从小就带上了弱视镜。真替这么孩子担忧。我们大家都知道胡萝卜是养眼的好蔬菜，还有另外一种蔬菜。
养眼的不光只有胡萝卜，每周吃点它，眼睛看东西清楚的很！“它”是什么呢？它就是菠菜，菠菜我家楼下几块钱就可以买一大把，吃起来也挺好吃的。菠菜在绿色蔬菜富含叶黄素，而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。
今天小编给大家准备了一款凉拌菠菜粉丝，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！凉拌菠菜粉丝

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By美姐姐的小资生活
配料：
菠菜一把、粉丝三小个、生姜末3克、生抽一勺、蒜3克、香醋一勺、香油半勺、糖小半勺、精盐适量、五仁酱一大勺
烹饪步骤：
1.买的这种细细的粉丝，一般超市都有的

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2.有的需要提前用冷水浸泡一下，我这个没有直接水烧开粉丝放进去煮，切记这种粉丝很容易熟，煮过了就太软了口感不好，三四分钟左右的时候筷子挑一点起来尝一下

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3.好了以后冷水里先冲一下，迅速降温

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4.然后冰水里泡一下，这样激一下之后等会儿吃的时候口感会更好

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5.大蒜切沫

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6.生姜同上切沫

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7.喜欢吃辣的人可以切一些小米辣碎

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【美食杰官方|养眼的不光只有胡萝卜，每周吃点它，眼睛看东西清楚的很】8.花生米冷油入锅，然后小火开始炸，不停的翻炒差不多的时候熄火，让余温继续炸然后捞起来冷了就酥脆了不然很容就糊了

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9.菠菜洗净切小段，减肥的人可以菠菜多一些

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10.锅里水烧开，加入适量食用油，这样等会儿菜入锅的时候可以保证它的翠绿

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11.菠菜入锅

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12.赶紧用筷子搅拌一下，时间千万别久，基本入锅就可以捞出来了

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13.然后冷水里冲一下，冰水里浸泡

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14.沥干水的粉丝切两刀，不然太长等会儿吃的时候不方便

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15.切好的粉丝段和菠菜放入一个大一点的容器内等会儿方便搅拌

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16.锅里上油，大蒜生姜小米辣碎小火爆香

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17.好了以后倒入到盆里

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18.一勺生抽

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19.一勺香醋

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20.半勺香油

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21.炸好的花生米丢进去，最重要的来啦，加入了一勺秘制五仁酱，材料丰富加了这个口感更丰富【这个是我家每年冬天的时候才有的卖，喜欢的可以留言私信】

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22.然后适量盐，鸡粉，糖

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