蒸鸡蛋羹加自来水不凝固加井水就能凝固这是为啥
谢谢邀请。加自来水可以凝固，可能是你的水太多也有可能蒸煮时间短了，要多方面实验做几次。就知道水量和蛋的配比以及容器也要注意。
■网友的回复
加的水越多越嫩过多就不凝固了。。
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