妍妍妈妈的屋|蛋挞别再出去买了，只需简单3步，外酥里糯，比肯德基里的还好吃
【妍妍妈妈的屋|蛋挞别再出去买了，只需简单3步，外酥里糯，比肯德基里的还好吃】
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蛋挞别再出去买了 ， 只需简单3步 ， 外酥里糯 ， 比肯德基里的还好吃 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
蛋挞是一种用蛋液做成馅料的西方馅饼 ， 每次经过面包店的时候 ， 总能看到这些诱人的蛋挞 。 而这些诱人的蛋挞因为它的价格比较低廉 ， 所以被受很多年轻人的喜爱 。 尤其是刚开始谈恋爱的小情侣 ， 更是喜欢买上一两个蛋挞吃 。 蛋挞吃起来口感 ， 外酥里糯 ， 而且奶香四溢 ， 吃起来有一种甜味感 。 能够使人体散发某种多巴胺 ， 这样就引起人们的兴奋 。 所以心情也就自然高兴了 。
但是每次去肯德基店里买蛋挞的时候 ， 每个蛋挞价格都要六元左右 ， 对于喜欢吃蛋挞的朋友来讲 ， 价格实在是有点小昂贵了 。 其实想要吃蛋挞 ， 我们自己在家里也能学会做 。 而且制作蛋挞的方法比较简单 ， 十块钱的成本就能做上一大盘 。 只需简单三步 ， 自己做出来的蛋挞和肯德基店里卖的一样好吃 。
好啦 ， 话不多说 。 接下来大厨就和大家分享家庭版制作蛋挞的简单做法 。 喜欢吃蛋挞的朋友 ， 赶紧往下看吧！
——蛋挞的家庭制作方法——
准备食材:蛋挞皮 ， 鸡蛋两个 ， 牛奶100毫升 ， 白砂糖25克 ， 淡奶油80克 。
操作步骤:
1.首先将淡奶油以及准备好的牛奶混合均匀 ， 然后在里面加入准备好的白砂糖25克 。 将其搅拌均匀 ， 如果大家准备的是粗一点的白砂糖一定要搅拌的时间长一些 。 如果准备的是细砂糖搅拌一分钟就可以了 。
2.然后将其放在一个小炒锅内 ， 锅灶 ， 上开小火边加热 ， 边搅拌至白砂糖完全融化 。 然后立马关火 ， 火一定不要开的太大 ， 搅拌至白砂糖完全融化在牛奶里就可以了 。
3.等待牛奶完全晾凉之后 ， 在里面打入母鸡蛋两个 。 用筷子将其搅拌均匀 。 然后再用过滤网将塔液过滤一遍 。 这样做出来的蛋挞更加细腻 。
4.过滤好的蛋液倒入准备好的塔皮中 ， 用勺子盛八分满就可以了 。 然后烤箱开最大火 ， 先预热十分钟 。 这样能够保证塔皮烤得更加酥脆 。
5.十分钟过后 ， 我们将蛋挞小心翼翼地放在烤箱内 ， 然后烤箱开220度 ， 调制25分钟就可以了 。
6.25分钟过后 ， 我们可以闻到一股浓郁的奶香蛋挞就做好了 。 而且蛋挞已经慢慢地鼓起来了 ， 和肯德基店里做的并没有什么差别哦 。 喜欢吃蛋挞的朋友 ， 赶紧去试试吧！
——美食小技巧：
1.因为自己在家里做塔皮比较麻烦 ， 大家可以选择在网上购买哦 。
2.我们在做蛋挞的时候 ， 放一点淡奶油即可以使蛋挞有一股浓郁的奶香味 。 同时还能改善口感 ， 加入奶油的蛋挞烤出来会显得更加饱满一些 。 而且还能给蛋挞增加一些营养 。
好啦 ， 以上就是关于蛋挞的简单制作方法 。 喜欢吃蛋挞的朋友 ， 赶紧去试试吧！如果你对制作蛋挞有其他问题的话 ， 可以评论区留言哦 。 喜欢本文章记得收藏加转发哦 ， 咱们下期见 。
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