收藏|26种精致水果酒，泡制方法简单，先收藏起来，够你学一阵子了( 二 )
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十、枸杞酒
枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功效。
枸杞酒的泡制方法
1、将枸杞洗干净，除去残留的梗和蒂，然后晒干备用。
2、将枸杞放入酒坛中，倒入白酒，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡30天即可开坛取酒喝。
附：加入适量的人参保健效果更加明显
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【 收藏|26种精致水果酒，泡制方法简单，先收藏起来，够你学一阵子了】十一、荔枝酒
荔枝贵为“果中之王”，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的诗句。
荔枝酒的泡制方法
1、准备材料
酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40~50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果酵母菌。
2、荔枝处理
其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单，在酿制荔枝酒前，需要将坏掉的荔枝全部取出来，避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣，然后将荔枝去皮去籽，用盐水清洗一次，再用清水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。
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十二、石榴酒
石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。石榴酒是采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。
石榴酒泡制方法
1、准备成熟的石榴，洗净外皮，剥出石榴籽，膜也要清理干净。
2、弄破石榴籽让石榴汁流出来，然后装入瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，发酵的时候需要少量的外界空气来配合发酵。
3、第一次发酵完成以后要分离杂质，之后用纱布包裹石榴籽，用力挤出汁液。
4、加入冰糖，加多少冰糖得看个人口味，冰糖越多度数越高，所以爱喝高度酒的朋友可以多加冰糖。
5、二次发酵之后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分的过滤酒脚，之后装入密封瓶中，再放到阴凉处发酵三个月。
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十三、李子酒
李子是非常受人们欢迎的一种水果，味道酸甜诱人，肉质肥厚，有自然的果香，除了可以直接吃，也能酿制成果酒。
李子酒泡制方法
1.李子用白糖腌制，腌制一夜。
2.将腌好的李子装瓶，倒入米酒密封好，一个月后即可开盖饮用。
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十四、葡萄酒
酿制葡萄酒可分为：选料、清洗晾干、除梗破碎、加冰糖、装罐发酵、装瓶存放六个步骤。首先从葡萄树上摘下葡萄，然后用清水冲洗，千万不能用手搅拌，也不能用脚踩，更不能放入洗衣机清洗，因为要保存葡萄皮上自带的天然酵母，如果暴力清洗会把天然酵母洗掉。葡萄清洗干净后晾干，然后把果梗去除，再把葡萄搅碎，装到塑料或者玻璃容器里，然后根据个人口味适当加些冰糖。
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十五、苹果酒
苹果洗净粉碎，装入容器中，加入适量白酒，再加入白糖，搅拌均匀，密封发酵30天即可饮用。
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十六、柠檬酒
柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
柠檬酒的泡制方法
1、先把柠檬浸泡10分钟，然后擦干。所有工具必须无油渍。
2、用刀把柠檬的两头切掉。
3、再把柠檬切成片状。
4、把柠檬切片放入罐中，上面放入冰糖。
5、最后倒入白酒，密封保存。3个月后即可开封饮用。
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十七、芒果酒
芒果酒是以芒果、酒、冰糖为主材的饮品名。
芒果酒的制作方法
1、芒果从中间切开,去皮去核,尽量切大块一点，选择整块的芒果片放进宽口瓶子里。
2、加入冰糖、白酒，放置3个月就可以喝了。
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十八、捻子酒
捻子学名叫桃金娘，是南方农村地区常见的一种野果，也是南方山区孩子最喜爱的野果。这玩意空腹吃过量的话，拉粑粑会非常吃力，说不定你小时候就经历过……
捻子酒泡制方法
1、精选颗粒饱满、成熟的捻子。
2、蒸煮捻子，蒸熟即可，时间不能过长，以防蒸烂；然后装到簸箕里放在太阳晒，晒干后继续蒸继续晒，反复三次，即“要三蒸三晒”。
3、把晒干的稔子放入酒缸或玻璃罐中，可以适当放些枸杞和红枣。根据个人口味加入一些冰糖，有助提高捻子酒的口感。最后倒入米酒，一般1斤干稔子加4斤米酒左右。
4、密封阴凉处储存。静置三个月后即可开封饮用，当然浸泡时间越长口感越香醇。
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