吃货|鲜美馨香，IFF牛肉丸香精应用解决方案
【吃货|鲜美馨香，IFF牛肉丸香精应用解决方案】冬天最诱人的美食 ， 莫过于与家人或朋友围在一起吃火锅 。如果说汤底是火锅的根基所在 ， 那么牛肉丸就是火锅的必点食材 。
为了提供最佳的产品应用解决方案 ， IFF调香师大量捕捉牛肉丸的特征香气 ， 实地探寻牛肉丸加工企业的烹饪流程、工艺以及所用的原料等特点 ， 运用IFF强大的风味传导技术、味觉和口感调节技术 ， 开发出风味协同的香精组合产品 ， 促进风味协同解决方案的开发 ， 应对日益涌现的牛肉丸风味难题 ， 帮助客户创造更健康、更美味、更安全的牛肉丸产品 。
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IFF牛肉丸风味打底香精 ， 具有浓郁的牛肉香味 ， 香气略带奶香味和牛膻味 。
l 微胶囊包埋专利技术 ， 头香焦香味突出 ， 留香持久 ， 增香提香效果明显；
l 底味牛肉香气逼真纯正 ， 赋予不易挥发的丰富层次和真实口感；
l 耐高温、耐长煮 ， 并长久保持醇正的牛肉风味；
l 模拟真实制作工艺获取更好的鲜、浓及自然的牛肉丸风味 。
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IFF牛肉丸风味头香香精 ， 具有浓郁醇厚的牛肉风味 ， 略带脂肪口感 ， 更有饱满真实的质感 。
l 运用IFF风味传导技术、头香强化技术 ， 增香效果明显；
l 提升纯正、饱满、逼真的牛肉香气 ， 增加浓郁醇厚的脂肪口感；
l 赋予更自然且真实的头香 ， 适合用于牛肉丸头香补充 。
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经过以上打底、头香搭配的牛肉丸底味醇厚饱满、飘香柔和、自然 ， 有效提升产品的风味和档次 ， 让人爱不释手 。除此之外 ， IFF还针对素食产品推出素食牛肉丸风味整体解决方案 ， 包含了掩盖植物基不良风味、增强鲜味口感、弥补脂肪口感等各式功能方案 ， 切实解决了素食牛肉丸风味和口感的问题 ， 深受食品配料厂商喜爱 。
广州比灵配料专业代理各大国际知名品牌的功能性膳食纤维、乳品原料、食用色素和香精香料 。公司是IFF的核心代理商 ， 拥有专业的销售和技术支持人员 ， 热情细心的客服人员 ， 完善的销售网络 ， 严密的管理体系 ， 精干的后勤队伍 ， 为客户提供全方位的售前、售后服务 。
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