酒茶香|茶中四奇，听过一个的你就不简单
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中国地大物博 ， 物产丰饶 。 而茶作为中华文明的一种 ， 更是五花八门 ， 各种玄机 。 就像我们生活中会出现的一些市井奇人一样 ， 在茶界也会有一些市井奇茶 ， 有的甚至就算你是老茶客 ， 也不一定有所耳闻 。 这些奇茶不仅保留了茶中该有的味道 ， 还会添加一些我们听到都会觉得不可思议的想法在里面 ， 让茶的味道开拓创新 ， 不仅增加了茶的市场 ， 也不断满足了人们的猎奇心理 。
虫茶
虫茶的生产过程很奇特 ， 它必须利用谷雨前后采集到的 ， 当地野生苦茶叶 ， 稍加蒸煮去除涩味 ， 晒至八成干 ， 再堆放在木桶里 ， 隔层均匀地浇上淘米水 ， 再加盖并保持湿润 。
在这种条件下 ， 叶子逐渐会自然发酵、腐熟 ， 其后散发出来的清香气息会诱来化香夜蛾交尾产卵 ， 两周后孵出幼虫 ， 其屎晒干即为虫茶 。
糯米香
糯米香是由云南大叶茶内掺入野生植物“糯米香”的叶子精制而成 。 糯米香茶多产于云南西双版纳 ， 其实是一种森林覆盖下的草本植物 ， 高约30cm ， 枝丫上长着像薄荷似的绿叶 ， 叶如指甲盖大小 ， 因为有浓郁的糯米香味 。
【酒茶香|茶中四奇，听过一个的你就不简单】
雪茶
雪茶主要产于云南丽江玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上 ， 属地衣类茶科植物 。。 其状如空心草芽 ， 形似白菊花瓣 ， 洁白如雪 ， 因吸收了天地雪山的能量灵气故得名雪芽茶 。
琴鱼茶
“琴鱼茶”主产于皖南泾县 ， 因用琴鱼制作而得名 。 因琴鱼茶略带茶味 ， 更有淡淡的腥味、咸味与鲜味 ， 故喝起来别有一番风味 。
每年的三月份 ， 当地人将鲜活的琴鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中 ， 煮熟后放到篾匾上进行晾净除湿 ， 再用木炭火将其烘干至橙黄色 ， 即为琴鱼干 。
看到这四种茶 ， 是不是感叹自己即使混迹茶圈多年 ， 也没能窥尽茶里乾坤 。 毕竟茶里有几千年的沉淀下来的乾坤 ， 又岂是我们这种须臾岁月可以穷尽的 。 所以保持一种热爱吧 ， 用一生去追求 ， 去探索 ， 去寻找答案 ， 我们的幸运不是得到结果 ， 而是追求路上的满足 。
选择一种茶 ， 并且热爱 ， 穷尽一生去品饮 ， 去了解 ， 无论是对于茶人 ， 还是对于我们这些凡夫俗子来说 ， 都是一种修养的幸运 。
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