骨头汤不补钙!原来从小到大都补错了,最补钙的食物其实是此物
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从小爸妈就对我说:“骨头汤补钙 , 多喝点!能长高!”
但喝了这么多年骨头汤 , 身高没见长 , 倒是长了一身的膘……
骨头汤补钙到底靠不靠谱呢?
01补钙的这些误区 , 你信了吗?
误区一:喝骨头汤能补钙
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在“吃啥补啥”的思想指导下 , 大家普遍认为:喝骨头汤能补钙 。
其实 , 骨头汤不仅不能补钙 , 还会让你长胖!
有实验证明 , 熬了两个小时的骨头汤 , 脂肪会浮在汤面上 , 但汤里面的钙含量是微乎其微的 。
而且因为脂肪含量高 , 喝多了会影响心血管健康 。
误区二:喝豆浆能补钙
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大豆的钙含量也很高 , 但是豆浆是大豆加了水打磨而成的 , 钙含量被稀释 , 只有10mg/100g , 补钙的作用不大 。
不过喝豆浆还是很有好处的 , 它可以提供植物雌激素 , 减少更年期妇女的钙流失哦~
【骨头汤不补钙!原来从小到大都补错了,最补钙的食物其实是此物】02八种“天然钙片” , 教你正确补钙姿势
成年人每天的钙摄入量建议在1200-1500mg 。 补钙要以食补为主 , 重视饮食上的合理搭配 , 与锻炼身体相结合 , 效果最好 。
奶制品
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每100ml牛奶中含有104mg的钙 , 所以奶制品被称为“天然的钙库” , 不但钙含量高 , 而且吸收好 。
建议每天喝300ml牛奶 。 如果出现胃胀、腹泻 , 可以喝等量的酸奶 。
如果你体重超标或者血脂较高 , 可以选择低脂的奶制品 。
绿叶蔬菜
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绿叶蔬菜的补钙能力仅次于奶制品 , 是非常低调的“补钙小能手” 。
几乎所有的深色蔬菜 , 比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等 , 钙含量都不低 。
而且 , 这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率 。
建议每天吃够500g的蔬菜 。
在烹调的时候 , 可以提前用沸水焯3~5秒 , 把绿叶蔬菜里面的草酸去除掉 , 这样 , 草酸就不会影响钙的吸收了 。
某些豆制品
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之所以说是“某些” , 之前也提到过 , 豆浆没有太明显的补钙作用 , 相比之下 , 南北豆腐的补钙功效就比较明显:
卤水豆腐:又叫北豆腐 , 含钙量为138mg/100g;
石膏豆腐:也叫南豆腐 , 含钙量为116mg/100g 。
建议每周吃100g大豆 , 相当于220g豆腐干 , 或者290g北豆腐 , 或者560g南豆腐 。
芝麻酱
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武汉人民请让我看到你们的双手!
没错!热干面里的芝麻酱不仅能补钙 , 含量还不低哦~
每100g的芝麻酱中就有1170mg钙!
这就意味着 , 平时吃个热干面 , 再弄个芝麻酱蘸料吃个火锅 , 吃进200-300mg钙 , 简直不在话下 。
需要注意的是 , 芝麻酱的热量实在是太高了 , 所以不宜每天都吃 , 也不要过量 。
水产品
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提到补钙食品怎么能少得了水产品呢 , 各种鱼、虾、蟹、贝中钙含量都很可观 , 比如:
鱼类中钙含量大约在50-150mg/100g;
贝类钙含量多高达200mg/100g 。
而且 , 水产品的脂肪多为不饱和脂肪酸 , 有益于心血管健康 , 非常适合中老年朋友食用哦~
建议每天吃40-50g水产品 , 每周280-350g 。
一些水产品的内脏胆固醇较高 , 比如蟹黄、鱼籽等 , 这些就别吃太多哈~
坚果
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含油脂较多的坚果 , 是钙的良好来源 , 有些含钙量能高达100-200mg/100g 。
另外 , 坚果中同样富含不饱和脂肪酸 , 还有许多脂溶性维生素 , 比如维生素E , 有利于心血管健康 。
建议每天吃一小把坚果 , 大约25-35g就足够了 。
坚果油脂丰富 , 一定要克制住自己哦 , 要不然又要长胖啦~
多晒太阳
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皮肤在紫外线的照射下 , 可以合成维生素D 。 维生素D可以帮助我们身体吸收和利用钙质 。
如果说钙是骨骼健康必不可少的原料 , 那么维生素D就是守护这个原料仓库的“守门人” 。
建议每天在阳光下活动20分钟以上 , 从而促进维生素D的合成 。
(记得做好防晒哦~)
多运动
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生命在于运动 , 每天适当的运动能促进骨骼对钙的利用 。
建议每天运动30分钟以上 。
可以选择慢跑、太极拳、骑自行车等有氧运动 。
要注意的是 , 如果已经被诊断为骨质疏松 , 一定要在医生的指导下进行锻炼 , 以免发生运动损伤 , 加重病情 。
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