烹饪|这饼吃一次就会爱上它,比披萨更酥脆,比面包更简单,制作超简单( 二 )
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8、 用手在面团上按压一些小窝 , 将圣女果和迷迭香叶交叉均匀分布 , 摆好后 , 将炒好的蒜瓣儿也按到面团里 , 超香 , 最后撒上胡椒粉和少量盐 , 放到温暖处二次发酵20分钟以上 , 看情况来定 , 夏天很快就能发好 。
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9、 烤箱不需要预热 , 直接送入烤盘 , 200度烤20分钟出炉 , 焦香酥脆 , 巨好吃!
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【小贴士】:
1、 面粉和水量大家自行调控 , 不能太干也不要太稀 , 没有料理机 , 可以用手揉光滑 , 不需要揉太久 , 想要蓬松柔软在于发酵是否到位 。
2、橄榄油可以用普通油代替 。
3、二次发酵一定要发到位 , 这才是松软的关键 。
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