烹饪|这饼吃一次就会爱上它，比披萨更酥脆，比面包更简单，制作超简单
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佛卡夏是意大利的一款扁平面包 ， 吃起来和披萨有点像 ， 通常上方会撒上各式香草和橄榄油 ， 更花哨一点的会加上洋葱 ， 芝士和各种熏肉进行烤制 ， 佛卡夏在西方是主食 ， 和我们的米饭一样 ， 配上各种肉类 ， 沙拉进行食用 。
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第一眼看到佛卡夏时就被它艳丽的外表吸引了 ， 隔着屏幕都能闻到香味 ， 那酥脆的口感 ， 咬上一口超级的满足 ， 今天我第一次做 ， 就成功啦 ， 焦香酥脆 ， 蒜香浓郁 ， 真的比披萨还好吃 ， 但比披萨简单多了 ， 迫不及待要分享给大家 。
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【蒜香佛卡夏面包】
【食材】：
高筋面粉……250g
全麦面包粉……50g（没有可以不放）
圣女果……6－8粒
迷迭香叶……1棵
蒜瓣……6－8粒
橄榄油……25g
酵母……5g
盐……10g
水……小半碗【制作步骤】：
1、 准备好250g左右高筋面粉、50g全麦面包粉（没有可以不放） ， 5g酵母 ， 倒入多功能料理机中 ， 今天用它来揉面 ， 解放一下我的双手 。
【烹饪|这饼吃一次就会爱上它，比披萨更酥脆，比面包更简单，制作超简单】
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2、 倒入10g橄榄油 ， 1勺盐 ， 少许的清水 ， 清水不用一次倒完 ， 先倒一小部分 。
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3、 盖上盖子 ， 接通电源 ， 按揉面键 ， 设置6分钟 ， 这个不需要调温度 ， 边揉边从料理机的上盖中孔中倒入清水 ， 慢慢的倒入 ， 可以自己观察面的温润情况 。
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4、 6分钟揉的超级光滑 ， 取出面团 ， 放入大碗中 ， 盖上保鲜膜醒发至2倍大 ， 夏天气温较高 ， 不到半小时就醒好了 。
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5、 醒面的时间 ， 我们准备其他材料：圣女果洗净对半切开 ， 迷迭香叶摘下来 ， 蒜瓣去皮 ， 切片 。
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6、 奶锅中放入15g左右的橄榄油 ， 烧热后 ， 放入蒜瓣炒香 ， 然后再放入圣女果炒软 ， 放入1勺盐 ， 翻炒均匀盛到盘子里 。
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7、 面发好后 ， 将烤盘铺上油纸（没有也可以不放） ， 在油纸上刷上一层橄榄油 ， 将面团放入 ， 用手按压 ， 整理成方形 ， 再在上面淋上炒蒜瓣的橄榄油 ， 涂刷均匀 。
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