烹饪|紫薯别再蒸着吃了，一口爆浆软糯Q弹的紫薯芝士球，吃了就上瘾
前几天逛菜市场的时候看到有个老爷爷在那边卖紫薯 ， 红薯 ， 芋头 。 我凑近一看都是自己家种的 ， 可真是让我捡到宝了 ， 现在想找到自己家种的天然蔬菜可是很少了 ， 就赶紧的买了好多回家 ， 后来拿不动了都是叫老公帮我一起拿回家的 。 紫薯怎么吃都行 ， 怎么做都好吃 ， 最多的做法大家都是用来蒸着吃了 ， 再好吃的东西用同一种吃法怎么也会吃腻的 ， 所以我就变着花样做紫薯 ， 买回去这么多 ， 那我大显身手的时候就到了 。
今天做的这款紫薯芝士球 ， 做法非常的简单 。 就算是没有经验的小伙伴也依然可以做出来 ， 做给家里面的孩子吃 ， 一定分分钟就会爱上的 ， 这里面用的奶粉还是闺蜜家孩子吃剩下的 ， 不知道怎么处理 ， 又怕过期扔掉 ， 我在旁边就跟她说用来做成甜点也是非常不错的 ， 结果她就拿给我了 。 没想到做个甜点还顺便解决了一个头疼的问题 ， 你家里面有要过期的奶粉吗？拿出来做成甜点吃吧 。
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紫薯一般都会做为减肥人士的最爱 ， 因为热量低 ， 饱腹感强 。 它含有大量的黏液蛋白酶能够提高抵抗力 ， 有利于人的减肥 ， 健美 。 紫薯的颜色是因为它体内富含的花青素 ， 还有美容养颜的功效 。 这个紫薯球里面我还加了芝士 ， 一口咬下去还爆浆 ， 实在美味极了 ， 吃了就会上瘾 。
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【菜名】：紫薯芝士球
【所需食材】：紫薯200克 ， 芝士碎适量 ， 奶粉10克 ， 糯米粉20克 ， 白芝麻适量 ， 白糖15克 。
【制作步骤】：
1、先把所有的材料都准备好 ， 芝麻碎不用熟的 ， 生的就可以 ， 因为一会还要放进烤箱里面烤呢 。 紫薯把皮去掉 ， 洗干净备用 。 其它的食材按照克数准备好 。
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2、把紫薯切成片或者块都可以 ， 蒸锅里面放入适量的水 ， 将紫薯放进蒸锅里面蒸10分钟左右 ， 把紫薯蒸熟 。 把紫薯切成块或者片的话会更加容易熟 。
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3、蒸好了以后将紫薯取出来 ， 放进小碗里面 ， 用小勺蒸好的紫薯压成泥 ， 压得差不多了 ， 放白糖 ， 糯米粉 ， 奶粉搅拌均匀 ， 再用手把紫薯揉成大一点的团子 。
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4、再将大面团分成大小差不多的小面团 ， 我用的剂量差不多让我分成了8份 ， 每一份的重量差不多是30克 ， 再将揉好的面团用手压扁 ， 把芝士碎放进去 ， 再收口揉圆 。 喜欢吃芝士的小伙伴可以多放点 。
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5、按照这个办法将其他的紫薯全部都揉好 ， 准备一碗清水 ， 将紫薯团放进去滚一圈再捞出来 ， 再放进装满白芝麻的碗里面滚一圈 。
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