烹饪|自制梭子蟹炒年糕，蟹的味道融入到年糕里，味道非常好
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梭子蟹体大肉多 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 每到上市季节 ， 餐桌上都少不了它 ， 尤其是炒年糕很受欢迎 ， 蟹的鲜味渗透到年糕中 ， 别有风味 。 用料
梭子蟹 1只
酱油 2勺
蚝油 1勺
小葱 2根
大蒜 2瓣
杏鲍菇 1个
胡萝卜 半根
白胡椒粉 1勺梭子蟹炒年糕的做法
1.准备梭子蟹一个 ， 清洗干净 。
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2.腮什么的都清理干净 ， 切成小块 。
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3.蟹壳顶不用切小块 ， 身体都切成小块后撒上白胡椒粉腌制一下 。
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4.热锅倒油 ， 油热后下入螃蟹 ， 煎一下后翻炒 。
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5.随后下入胡萝卜片和杏鲍菇翻炒 。
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6.年糕需要煮熟过凉水备用 。
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7.炒熟杏鲍菇胡萝卜后下入年糕翻炒 ， 淋上两勺酱油和一勺蚝油即可 。 最后撒上葱花就可以出锅了 。
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8.蟹壳顶摆放在最上面 。 看起来好看些 。
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9.原汁原味很鲜美 ， 年糕也很糯 。
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【烹饪|自制梭子蟹炒年糕，蟹的味道融入到年糕里，味道非常好】
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