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东亚经贸新闻|长春农博园憨憨大鱼，祖先竟与恐龙是旧识！( 二 )


“这些小鲫鱼是鲟鳇鱼的食物 ， 它们身躯庞大 ， 食肉 ， 而且食量大 ， 每隔一两周我们都要投放几十斤的鱼 ， 还要配合其他的饵料颗粒 。 ”技术员刘明亮介绍 ， 鲟鳇鱼属软骨鱼类 ， 杂交鲟的一种 ， 它是全世界唯有黑龙江流域才有的珍贵鱼类 ， 以寿命长 ， 身体大 ， 食量多 ， 力量强而著称 。
视力不好但感觉灵敏
这几条“大可爱”在生长过程中 ， 又需要怎样照料呢？每天早上6点 ， 工作人员就开始关心它们的饮食起居了 。
首先要观察鲟鳇鱼的精神状态和游动时的姿势 。 通过这些来判断它们有没有生病 。
“其次还要检测水质和水温 。 ”刘明亮介绍 ， 一般来说 ， 水温控制在16℃～23℃ ， 一旦发现水温过低或过高就要进行调节 。
有一点你或许还不知道 ， 鲟鳇鱼的视力可不太好 ， 几乎看不见东西 。
“它是根据身体两侧的水的波动来判断方向的 ， 也是根据水的波动来识别食物位置的 。 ”刘明亮说 。
东亚经贸新闻|长春农博园憨憨大鱼，祖先竟与恐龙是旧识！
本文插图

市民游客驻足观赏鲟鳇鱼 李丹/摄
东亚经贸新闻|长春农博园憨憨大鱼，祖先竟与恐龙是旧识！
本文插图

市民游客驻足观赏鲟鳇鱼 李丹/摄
濒危物种具有珍贵的科研价值
【东亚经贸新闻|长春农博园憨憨大鱼，祖先竟与恐龙是旧识！】我国的黑龙江和乌苏里江 ， 流域宽广 ， 水深浪阔 。 乌苏里江有鱼类60多种 ， 黑龙江干流有鱼类70多种 ， 特产的鳇鱼、鲟鱼等珍贵鱼类作为白垩纪时期保存下来的古生物群之一 ， 其原始古朴的外形一亿多年来几乎没有改变 ， 因此具有珍贵的科研价值 。
如今 ， 由于水质的变化和过度捕捞等原因 ， 野生鳇鱼的数量已经非常稀少 。 1998年 ， 联合国华盛顿公约将全世界野生鲟鱼认定为濒危动物 。 鲟鳇不单是中国淡水鱼种体重最大的鱼类 ， 还是东北地区的代表 。
鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义 ， 而且还有很高的经济价值 。
“它的鱼子也十分珍贵 ， 鲟鳇鱼子是一种纯天然、无污染的绿色食品 。 在市面上价格差不多能卖到一千元一盒 。 ”农博园讲解员孔艺璇说 ， 它们全身最为昂贵和营养价值最高的 ， 莫过于有着“黑色软黄金”之称的鱼子 ， 其蛋白质含量和赖氨酸含量特别高 。
清代皇家贡品达官贵人吃的美味
关于鳇鱼的发现 ， 还流传着一个美丽的传说 。 相传乾隆年间 ， 有渔民捕获了一条古怪的大鱼 ， 当时 ， 谁都没有见过这么大的鱼 ， 感到非常惊奇 。 按照当时的惯例 ， 凡是民间珍稀的物品都要送到京城献给皇帝 ， 所有这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江 ， 经历了千辛万苦 ， 在没有现代交通工具的情况下 ， 送到了京城 。
当时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字 ， 谁也没见过它 ， 只能根据检验的结果 ， 认为这鱼肉不仅无毒 ， 而且是上等的美味 。 于是 ， 皇宫御膳房赶紧做了一盘美味的大鱼肉 ， 请乾隆皇帝品尝 。 乾隆皇帝品尝了一口 ， 顿时感到满口鱼香 。 不禁龙颜大悦 ， 当即赋诗一首 。
这时站在一旁的大臣请皇上给大鱼赐名 。 乾隆想了想说 ， 这条大鱼是目前发现的淡水鱼中最大的鱼 ， 可称作鱼王 。 那么从今儿起它作为皇家贡品 ， 每年都要进贡 。 为皇家作贡品的大鱼王就叫皇鱼吧！后来有人将皇鱼改称为鳇鱼 。
从那时起这个故事一直流传至今 。 所以在清代 ， 鳇鱼是只有京城里的达官贵人才能吃到的美味 。
来源丨中新网吉林
编辑丨士达
审核丨李壮


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