李绕乐爱美食|萝卜丸子不只放萝卜，还要放一样东西，这样丸子才会好吃
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【李绕乐爱美食|萝卜丸子不只放萝卜，还要放一样东西，这样丸子才会好吃】
上次看到萝卜在打着 ， 于是便买了很多 ， 因为萝卜的保质期是可以放很久的 ， 因此小编每次都是一次性买很多的 ， 而萝卜用来制作成萝卜糕是一个十分不错的选择 ， 这是小编感觉萝卜的最好吃的做法了 ， 虽然制作起来有点麻烦 ， 但是小编依旧是乐此不疲的经常制作 ， 但是因为小编有点贪心 ， 所以不小心就买的有点多了 ， 用了一大半 ， 还剩下一下半 ， 但是小编并不想仅需做萝卜糕了 ， 所以决定要做另外一种东西 。
小编看了很多萝卜的制作方法 ， 发现最多的做法就是关于萝卜干的做法 ， 但是这种做法做的太多其实就很没有意思 ， 小编也感觉有点吃腻了 ， 而且小编也不怎么喜欢吃这种食物 ， 感觉吃多了就不好吃了 。 小编觉得不需要制作的太麻烦 ， 当然味道也需要好吃 ， 而最后小编发现了一种做法 ， 这种做法还是很有趣的 ， 这个食物叫做萝卜丸子 ， 一般而言 ， 制作丸子都是用肉丸来制作的 ， 但是这次我们是用萝卜来制作 。
肉丸是丸子最常见的做法 ， 要是没有肉的话 ， 其实是很难做出丸子的形状的 ， 因为他们会散开来 ， 但是这个萝卜丸子完全不需要用到肉 ， 却是依旧可以做成丸子的形状 ， 对了说了这么久大家还是不知道萝卜是什么萝卜吧 ， 这个萝卜可不是说红萝卜 ， 而是另外一种萝卜 ， 这个萝卜是青色的 ， 而制作这个萝卜丸子要用到的食材是鸡蛋 ， 鸡粉 ， 面粉 ， 味精 ， 还有食用盐以及胡椒粉 ， 猪油 ， 五香粉等 ， 青萝卜比起一般的萝卜口感要好一点 。
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而青萝卜是很好的食材 ， 我们可以稍微多用一些萝卜 ， 因为青萝卜的口感比起红萝卜是更加的清淡 ， 但是却不会太过的乏味 。 我们先用擦丝器把把这个萝卜的表皮去掉 ， 然后再用擦丝器把萝卜都擦成丝 ， 接着放入锅中清理一遍 。 青萝卜不仅外面是青色的 ， 就连里面的肉都是青色的 ， 然后把萝卜放入到猪油中 ， 浸泡一会 ， 这样做的目的是为了让萝卜的味道和口感可以被猪油锁住 。 然后再追表面裹上一层食盐 ， 胡椒粉和味精 。
然后把青萝卜搅碎 ， 搅碎以后放入到碗里 ， 并在外中放入几个鸡蛋 ， 然后倒入适量的面粉并搅拌好 ， 搅拌过后稍微揉搓一点 ， 让它稍微的硬一点 ， 接着把它弄成球的形状 ， 放入到油锅中油炸 ， 一个油炸两次 ， 就可以食用了！
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