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夏粮收购、餐饮浪费和我村4600亩撂荒土地( 二 )

夏粮收购、餐饮浪费和我村4600亩撂荒土地
山地为什么被大量抛荒呢？因为农业机械化了 ， 那些历来都是牲畜耕种的土地不适合机械耕种 。 以前山里的土地用牛马驴骡来耕种 ， 收获的庄稼用驴马骡来驮运 ， 或者由人往塬上背 。我清晰地记得 ， 我上小学和初中的时候 ， 每年7月收麦子 ， 家里人用镰刀割 ， 我从沟底沿着小路往塬顶背麦捆 ， 汗流浃背是肯定的 ， 最难受的是麦芒从领口灌进去 ， 脖子和背被扎得血红血红的 。 收了麦子就要耕麦地 ， 我家养的是牛 ， 天不亮父亲就会赶着两头牛 ， 杠着犁 ， 喊上我 ， 去耕地 。 最大的那块山地 ， 从早晨六点来钟耕到中午一两点才能耕完 ， 父亲扶犁 ， 我牵牛 ， 就那么一圈一圈地耕 。 沟边牲口不愿意去 ， 牵牛的得强行拽 ， 犁地的得用鞭子抽 ， 要是把牛惹毛了 ， 就有可能把牵牛的挤下山崖 ， 记得二十多年前我母亲就差点被牛挤下了悬崖 。这种延续千年的耕作方式现在已经被彻底抛弃了 ， 随着这种传统耕作方式的抛弃 ， 山地也就被抛荒了 。 我想全国各地可能都一样 ， 被撂荒的山地一定数目很惊人 。至于政府花大价钱整理好的可供机械耕作的山地依然没人耕种 ， 原因在于粮食太便宜 。 山地贫瘠 ， 产量不高 ， 耕种山地不赚钱 ， 还赔本 。 山路修好了 ， 耕种的拖拉机可以下去 ， 可是种好的粮食不好上来 ， 没有马驴骡驮 ， 也没有人愿意背 ， 而大型收割机个头太大 ， 山路上下不去 ， 机主也不愿意下去 ， 所以收割是个问题 。总之 ， 山地撂荒可能也是时代发展的必然 ， 但这种撂荒必然加剧粮食安全问题 。 我国18亿亩耕地中 ， 到底有多少是山地 ， 又有多少已经被撂荒？真正用来种粮食的耕地到底还剩多少？我们一直在强调要守住18亿亩耕地的红线 ， 为此甚至严格限制城市发展用地 ， 可是撂荒造成的耕地减少恐怕才是最严重的 。六、粮食价格才是决定国家粮食安全的命门既然我们认定粮食安全问题在未来是个大问题 ， 那么我们该如何防范和解决呢？政府早已注意到耕地撂荒的问题了 ， 否则也不会花那么大代价去改造山地 。 可是改造了也没人耕种 ， 这就让政府有些无能为力了 。 除了山地 ， 平展展的塬地虽然很少撂荒 ， 但种粮面积越来越少 ， 因为经济作物的面积在迅速增加 。就拿我们村来说 ， 上文提到的这4600亩山地 ， 要在政府的高额补助下由外地的农业投资人种经济作物 。 而村里已经有好几百亩上好的塬地被种了苹果树 。 这些苹果树种了快十年了 ， 至今还没有丰收过一年 ， 承包人换了好几茬了 ， 政府补助也早被套完了 。 去年本来可以丰收的 ， 结果刚去掉套袋 ， 给苹果上色时就遭遇了特大冰雹 ， 最后千疮百孔的烂苹果以0.5元/斤的价格被附近村民买了 。 今年苹果长势不好 ， 承包人连袋子都没套 ， 估计最终也只能便宜卖给果汁厂了 ， 承包人肯定入不敷出 。而邻村将近500亩的苹果园 ， 在荒芜了多年之后 ， 由政府出钱挖掉了 ， 承包人欠了村民三年土地承包费 ， 官司还在打来打去 。 邻村的邻村也是大面积的苹果园 ， 经营也没好到那里去 。 而各地的苹果园 ， 挖的尽管挖着 ， 种的也依然在种着 。 因为发展经济作物 ， 政府是有高额补贴的 ， 套补贴已经成为了公开的生意 。发展经济作物 ， 最高的补贴已经上升到了1600元/亩 ， 而今年种粮补贴却从每亩50元左右下降到了40元左右 ， 具体金额我不知道 ， 只知道村里人以前每年人均200元左右 ， 每人三四亩地 ， 今年只剩一百六七十了 ， 全村人都在议论纷纷 。如果政府还是用真金白银和各种政策大力鼓励经济作物的种植 ， 而对粮食的种植抱着无所谓的态度 ， 那么 ， 在“大量山地被撂荒 ， 大量塬地不种粮”的情况下 ， 粮食安全真的会成为问题 。 “水果自由”远没有“吃饱肚子”重要 ， 国家实在没有必要拿出那么多资金去补贴发展经济作物的“农业投资人” ， 而对真正种粮食的农民扣扣缩缩减少补贴 。2016年我写过一篇文章《工农业产品价格剪刀差：剪断了农民的幸福 ， 也剪断了国家的粮食安全》（点击阅读） ， 文章对国家粮食安全问题做过论述 ， 时至今日 ， 国家的粮食生产环境依然没有改善 ， 粮食安全依然靠着年迈的老农们支撑着 。 未来到底怎么办？粮食价格太便宜 ， 种粮没有收益 ， 是我国粮食安全最大的隐患 ， 不从宏观政策上对这个问题做出调整 ， 不激发粮食生产的积极性 ， 我国的粮食安全就将始终是个问题 。 粮食是种出来的 ， 种粮食没有收益 ， 谁会种？以前 ， 我谈起这个问题 ， 很多人怼我 ， 说中国的粮价和国际粮价比算高的 ， 农民爱种不种 ， 没粮了我们从国外买更便宜的 。 在国际环境风云变幻的当下 ， 这么想的人恐怕少了 。 大家应该都意识到把饭碗端在自己手上的重要性了 。 只是 ， 我们的饭碗不能端在年迈的老农手上 ， 不能让这些老人为国家粮食安全负重前行 。 我们应该调整政策 ， 激励更多的年轻人去种粮 ， 让种粮的人也能够过上有尊严的日子 。不要怀疑我们国家的韧性 ， 只要政策调整好了 ， 任何问题都能被解决 ， 因为我们有勤劳的人民 。我赶集回来的路上 ， 被正在摘花椒的一对老人叫住 ， 我放好那辆骑了40年的自行车 ， 来到他们家墙根下的花椒树旁 。 这对老人中的老太太年轻的时候是著名的开荒能手 ， 把我们担水的那个沟里的坎坎洼洼都开垦了出来 ， 种上了庄稼 。 我开这个老太太的玩笑 ， 问她现在还开荒吗 ， 她笑着说不开了 ， 以前开的都撂荒了 。 我问为什么 ， 她说 ， 种啥呢？种粮食又不值钱 。全村最能开荒的我们那个邻居 ， 跟我父亲同岁的“结巴爷”把他几十年来开荒的土地也都撂荒了 ， 年老体弱种不动是原因之一 ， 粮价太低也是重要原因 。 20年前一斤小麦和其他产品价格比还算值钱 ， 20年后的今天一斤小麦还是一块钱 ， 还种个什么劲呢？经济学上有一个反映食品支出总额占个人消费支出总额比重的专用名词 ， 叫“恩格尔系数(Engel""""s Coefficient)” ， 简单说就是一个家庭把多大比例的花费用在了吃饭上 。 联合国根据恩格尔系数的大小 ， 对世界各国的生活水平有一个划分标准 ， 即一个国家平均家庭恩格尔系数大于59%为贫穷；50%-59%为温饱；40%-50%为小康；30%-40%为富裕；低于30%为最富裕；20%以下为极其富裕 。 2018年国家统计局公布的数据显示 ， 2017年我国城乡居民的恩格尔系数降至29.3% ， 是历史上首次降至30%以下 。 注意 ， 这是我国城乡居民的整体恩格尔系数 ， 而大城市居民的恩格尔系数更低 ， 比如2017年北京居民的恩格尔系数已经低于20% 。恩格尔系数低到这个程度 ， 一方面说明我们富裕了 ， 另一方面也说明财富分配的失调 。 在我们这样一个并不发达的发展中国家 ， 从事食品生产的从业者数量庞大 ， 但他们在整体的财富分配中处于劣势 。 如此低的恩格尔系数是如我父亲一样的传统农民用血汗堆出来的 ， 这个系数也造就了他们的贫穷 。我父亲这次卖掉的小麦中 ， 有放了整整10年的一批小麦 ， 发霉 ， 变质 ， 凝结成块 ， 大量的老鼠屎尿混于其中 。 我惊叹 ， 这样的小麦怎么能吃啊 ， 为什么要放10年才卖呢？父亲说 ， 粮食一直都没有价 ， 放在那里等着涨价啊 。父亲卖了近2万斤粮食 ， 所得也就一万多块钱 ， 在如今的社会 ， 一万多元又能干什么呢？作为一个居于城市拿工资的人 ， 我对这样的价值交换感到脸红 。 我们太不厚道了 。不说不厚道 ， 就说对自己有利害关系的健康吧 。 低于成本的收购价让多少粮食在等待涨价中发霉腐朽掉了啊 ， 这不但形成了触目惊心的浪费 ， 而且使城市人饭碗里的粮食质量不高 。尊重基本的价值 ， 既是对他人的慈悲 ， 也是对自己的慈悲 。本号作者介绍：本文笔者杨昇 ， 高校教师 ， 喜好写作 。 公众号发布原创文章近400篇 ， 全网单平台阅读量10万+文章14篇 ， 全网阅读量数千万的文章2篇 。 其自媒体原创文不但在全网的传播有广度 ， 更有高度 ， 有关农村和底层青年教育问题的文章 ， 1篇被《光明日报》全文转载刊登 ， 1篇被国务院内参《国是咨询》选登 。 本公众号长久关注农村、农民和底层青年 ， 关注普通人的生活 。作者近几年来担任多家公司的公关顾问 ， 在这些公司公关的艰难时刻 ， 亲自操刀高质量公关文帮助公司度过难关 。 长期提供公关文、演讲稿、广告软文、策划文案等的代写作 。公众号“在作文里成长”文章推荐：1. 一个西北五线小城的城乡风貌2. 父母和儿女 ， 也是一段浅浅的缘分3. 城市让生活更美好 ， 那农村呢？4. 工农业价格剪刀差：剪断了农民幸福 ， 也剪断了粮食安全5. 父母和儿女 ， 各自独行的人生 ， 稍纵即逝的交集6. 最后一班回家的车和那个深爱你的人7. 农村孩子啊 ， 你知道现在城市孩子读书有多用功吗？8. 当前我们到底要不要抢粮？9. 普高太少 ， 更多孩子上职高 ， 工业时代思维适合商业社会吗？10. 又到填报志愿时 ， 大学的专业该怎么选？


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