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钱多多营养师|健康早餐吃啥呦？系列十六

又到周五咱们《健康早餐吃啥呦？》系列更新的时候了 ， 闲话不多说 ， 继续为大伙集中晒出五天不重样的营养早餐 ， 这样大伙就可以直接复制成您家里下一周的早餐了 。
号外：图片中均为一人食的量
开张营业喽！
周一：嗨早安 ， 营养“小食光”
钱多多营养师|健康早餐吃啥呦？系列十六
文章图片
主食：
奶香面包片～
小红薯
无油煎蛋
焯拌绿叶蔬菜：
樱桃吃点：
【大红樱桃到底是不是补铁神器呢？】
并不是！
补铁最好的来源那必须是富含血红素铁的红肉、动物血、动物内脏呀 。 本身植物中的铁就是非血红素铁 ， 身体的利用率那叫一个低 。 还有就算是三价铁 ， 樱桃中的含量也不高 。 所以补铁这事 ， 就别想了 。
红色的樱桃 ， 特别是颜色越深的 ， 花青素含量倒是不低 ， 补铁不成 ， 咱就补花青素 。 花青素具有抗氧化、提高机体免疫力、美肤、保护视力等的作用 。 所以要不咋说 ， 吃食物 ， 咱就明明白白的 。
樱桃季里吃樱桃 ， 其实硬核需要注意的就是：选新鲜的、控量吃 。 一天水果的总量就这么多（200-350g/d） ， 樱桃作为其中的一种选择挺好 。 千万不要大撒把的去吃就行 。 糖友们放在两餐中间 ， 和其他水果一样根据血糖的情况控量吃 ， 没毛病 。
牛奶来一杯
周二：嗨早安 ， 营养小食光
钱多多营养师|健康早餐吃啥呦？系列十六
文章图片
主食：
全麦发面饼＋玉米
蔬菜虾仁豆花羹：????
【吃点虾挺好 ， 别老说虾是发物！】
很多人可能都听到过这样的说法：虾是“发物”特别是有伤口的时候不能吃虾 ， 虾会让伤口溃烂 ， 难以愈合（当然也包括其他的海鲜 ， 都有类似说法） 。
揭秘真相：
其实 ， 海鲜和伤口溃烂没有什么相关性 。 虾本身富含丰富的优质蛋白还非常有助于伤口愈合 。 至于有些人吃虾后出现了不舒服 ， 主要可能是因为对虾等海鲜过敏 ， 或是食材不新鲜 ， 不卫生 ， 被有害细菌污染引起的 。
牛奶一杯：
煮鸡蛋
周三：嗨早安 ， 营养小食光
主食：
汉堡加无油煎蛋
蒸南瓜：
【吃南瓜可以降血糖是真的吗？】
假的！
南瓜中确实果胶含量丰富 ， 果胶属于可溶性膳食纤维 ， 对控制餐后血糖有很好的作用 。 同时有研究表明南瓜中还含有“环丙基氨基酸” ， 它能促进胰腺分泌胰岛素 ， 加速葡萄糖转运 ， 有利于血糖浓度控制 。
但是需要注意的是 ， 南瓜不是药 ， 只有药物才能够降血糖 ， 加上南瓜本身GI值为75 ， 是高GI的食物 。 记住 ， 咱们吃的是南瓜的整体 ， 而不是其中的某一个营养素 。 食物在血糖面前 ， 只存在对血糖波动快与慢的区别 ， 却不存在食物能降血糖的本领！
糖友们如果吃南瓜 ， 一是控量 ， 二是吃的时候减少主食 ， 这样既可以品尝到南瓜的甜蜜滋味 ， 也有利于餐后血糖的控制 。
蒜苔炒肉片
豆浆来一杯～
周四：嗨早安 ， 营养小食光
钱多多营养师|健康早餐吃啥呦？系列十六
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主食：
全麦香葱火腿丁软饼＋小红薯
焯拌豆角：吃豆角的关键就是做熟了 。
牛奶来一杯：
煮鸡蛋
周五：嗨早安 ， 营养小食光
钱多多营养师|健康早餐吃啥呦？系列十六
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主食：
椰蓉面包一小块～
玉米来点～
焯烫小油菜：小油菜可是蔬菜里的补钙高手 ， 吃点挺好 。
煮鸡蛋～
牛奶咖啡来一杯～
下周的早餐有了着落 。 你说啥？做起来太麻烦？NO!NO!NO!这些通通都是快手早餐 ， 基本上10到20分钟都能搞定 。 很多食材可以提前晚上准备好 ， 其实践行健康的生活就是这么简单 ， 只需要你稍微的花一点小心思 ， 咱的小餐盘就会有滋有味 。 如果这些早餐被你采纳或者改良了 ， 记得在评论区里晒一下呦！


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