餐饮|一图读懂：餐饮拒绝“剩”与“盛”
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今年我国夏粮再迎丰收 ， 总产量2856亿斤 ， 同比增长0.9% ， 但事实上 ， 我国粮食产需将中长期处于“紧平衡” 。 同时 ， 全球粮食安全形势严峻 。 粮食安全来之不易 ， 需要我们每个人贡献力量 ， 拒绝餐饮中的“剩”与“盛” ， 不浪费 ， 不铺张 。
昨天 ， 中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发出倡议：定期更新菜单；点餐环节履行提醒义务 ， 建立自助餐浪费惩戒机制；清晰公示菜品配料、口味、分量等信息 。
北京市餐饮行业协会号召本市各餐饮企业提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式 ， 同时减少原材料采购、备料中的浪费行为 。
【餐饮|一图读懂：餐饮拒绝“剩”与“盛”】
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