照片讲故事|下午买鱼时发了个朋友圈，还有人嘲笑我用清江鱼做水煮鱼
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大家好 ， 我是篮子哥 ， 下午买鱼时发了个朋友圈 ， 还有人嘲笑我用清江鱼做水煮鱼 ， 我还就告诉他了 ， 我做的很成功 ， 味道杠杠滴 ， 好像水煮鱼只能用草鱼和鲶鱼做是的 ， 我真的很无语 。
这个清江鱼刺少 ， 肉做出来很劲道 ， 一个人一个口味 ， 不信你们试试 ， 别光停留在饭店纸上谈兵阶段 ， 我买好鱼 ， 老板给简单处理一下 ， 回家后我好好洗一下 ， 然后把鱼骨刺剃掉 ， 留下鱼肉 ， 把鱼肉改刀片成片 ， 然后腌制一下 ， 完后给鱼肉上浆 ， 准备好辣椒 ， 葱姜蒜末 ， 还有自己爱吃的底菜 ， 用郫县豆瓣酱炒出红油放各种调料炒至后放水 ， 完后将鱼肉下锅煮熟 ， 最后耗油浇在上即可 。
【照片讲故事|下午买鱼时发了个朋友圈，还有人嘲笑我用清江鱼做水煮鱼】
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