妇康张医师|糖尿病不能吃零食吗，大夫：按我们建议吃零食血糖稳稳的！
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从上海市社区糖尿病科学防治工程科普活动中获悉 ， 糖尿病正在日趋年轻化 ， 吃零食成为发病“元凶” 。 年轻人喜欢用零食“加餐”的习惯 ， 其实是患糖尿病或糖代谢异常的一个很大隐患 。 像瓜子、核桃、花生米、果脯以及话梅等 ， 过量多吃 ， 只吃不动 ， 其高热量、高盐分等 ， 当然会发展成为糖尿病 。 糖尿病患者就真的与零食绝缘了吗?其实不然 。 糖尿病患者只要有计划地安排每日的热量、三大营养素的摄入 ， 掌握吃零食的原则 ， 完全可以在正餐以外合理享用零食 。 这样非但不会加重病情 ， 还能起到平稳血糖的功效 。 
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特别是对于1型糖尿病患者或年轻的2型糖尿病人来说 ， 合适地摄入零食 ， 能够在一定程度上缓和血糖 ， 减缓病情 。 下面几点吃零食的原则 ， 糖尿病患者必定要认真看待 。
1、食用零食时 ， 一定要控制好热量 。 要计算出每天总的能量摄入 ， 在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐 。 尽量在两餐之间 ， 大约上午10点和下午4点左右适当吃些零食 。 晚餐后2～3小时也可以适当吃些零食（晚餐尽量在18:00～20:00） ， 但睡前半个小时内尽量不要吃东西 ， 除非是需要睡前加餐的糖友 。 有些零食虽然含有一定量的微量元素 ， 但是脂肪含量也非常高 。 患者还可以通过运动等方式 ， 消耗多余热量 ， 也可以用低能量的食物替换原来经常吃的高能量食物 。 
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2、正确选择零食 。 零食种类不同 ， 加餐量也不同 。 选择零食时 ， 建议从“膳食宝塔的最底层—谷物开始 。 选择米面类零食 ， 如饼干 ， 每次不超过25克；选择位居第二层的蔬果需酌情考虑 ， 比如 ， 西红柿、黄瓜以及各种水果 ， 以应季新鲜的有机蔬菜、水果为首选；杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等水果对血糖影响不大 ， 可在血糖控制平稳的前提下适当吃 ， 而香蕉、桂圆等含糖量比较高的水果就要少吃；坚果类零食 ， 每天进食不应超过20克(净重量)；
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3、如果睡前需加餐 ， 可选食半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品 ， 这些食物可以延缓葡萄糖的吸收 ， 有利防止夜间低血糖 。
酸奶搭配水果制作的沙拉是一种控制血糖不上升的好方法 ， 酸奶由于富含蛋白质和膳食纤维 ， 这两种物质都可以延缓血糖上涨 ， 水果中国虽然含有糖分 ， 但是酸奶中抑制住的血糖上涨 ， 避免不必要的血糖升高 ， 这种零食对糖尿病人血糖很有帮助 。 
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4、监测进食后2小时血糖及餐前血糖 ， 以观察零食对血糖的影响并进行调整 。
5、如有特殊情况 ， 如远距离乘车、加班、参加庆典仪式或引起情绪较大波动的活动等 ， 应随身准备一些零食 ， 如饼干、水果糖等 ， 巧克力、蜂蜜、糖块等需要在纠正低血糖反应时才能食用 ， 不能当做加餐食物 ， 纠正低血糖的时候也不要多吃 ， 而是吃一点过15分钟测一下血糖 。 
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【妇康张医师|糖尿病不能吃零食吗，大夫：按我们建议吃零食血糖稳稳的！】总之 ， 糖尿病患者在食用零食的时候 ， 要养成看食物标签的习惯 ， 提前看好食物成分和热量 ， 不要因此影响到血糖的起伏 。 一定要明确3个概念：一是不能一概反对吃零食 ， 二是吃零食要讲究营养 ， 不能只图解馋 ， 三是吃零食一定要适量 ， 不能影响下一次正餐 ， 打乱正常饮食习惯 ， 以免影响消化吸收的正常规律 。
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