Array|八月莲藕正当时，用来包饺子最好吃，皮薄馅大，一口一个真过瘾( 二 )
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8.加入到刚才的肉末中 ， 搅拌均匀即可 。
9.取一片饺子皮 ， 舀一点馅料到皮上 ， 一头往下卷至三分之二处 ， 我这是方形饺子皮 。
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10.再卷到末端 。
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11.两头开口处捏紧 。
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12.捏着两头往前面折 ， 捏紧封口处 。
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13.一个饺子就做好了 。
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14.蘸酱：大蒜剁成蒜蓉 ， 生抽、香醋、盐、白糖、香油、少许葱花 ， 全部材料添加在一起做成蘸酱 ， 材料根据个人口味来增减 。
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15.锅中烧一开水 ， 水开下点盐 ， 这样煮饺子才不容易破皮 。
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16.把饺子下入锅中 ， 用铲子搅动一下防止粘连 。
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17.水再次煮开后再加一次凉水 。这里加冷水是怕饺子皮熟了肉不熟 ， 如果再煮下去 ， 饺子皮会烂开 ， 所以加冷水是起到防止饺子皮烂开的作用 。
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18.再煮个三四分钟就熟了 ， 捞出来 。
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19.配上做好的蘸料 ， 特别香 ， 一口一个停不下来 。
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小贴士：
这可不是馄饨哦 ， 我这边的饺子皮是正方形了因为做成这个形状不容易浪费 。
【Array|八月莲藕正当时，用来包饺子最好吃，皮薄馅大，一口一个真过瘾】怕不熟的可以试吃一个 ， 如果不熟就再继续煮 。喜欢这个食谱的话 ， 别忘了点赞、收藏、分享 ， 每天更新家常菜、小点心、小吃、零食的制作过程 ， 用最简单的材料做最美味的食物 ， 想做好吃的 ， 吃好吃的 ， 就点击关注我吧！每天分享家常美食做法！
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