烹饪|莲藕这么做超好吃，莲藕炒香菇肉丁，超简单好做
莲藕这么做 ， 真的是太好吃了吧 ， 莲藕的口感脆脆的 ， 带着微微的甜味 ， 搭配上香菇丁 ， 猪肉丁 ， 毛豆一起炒 ， 不仅营养丰富 ， 而且超鲜美超美味 ， 颜色搭配也很好看 ， 我们一家都很喜欢吃 。
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所需食材：
莲藕：一节 ， 猪梅肉：130克 ， 香菇：4朵 ， 毛豆：120克
所需调味料：
大蒜：2瓣 ， 生抽酱油：1大勺半 ， 料酒：半大勺 ， 黑胡椒粉：1小勺 ， 食盐：2小勺 ， 白糖：半大勺 ， 淀粉：半大勺
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具体制作步骤：
准备好所需要的食材并清洗干净 ， 蒜切末 ， 香菇 ， 猪肉 ， 莲藕去皮切丁 ，
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猪肉丁中加入半大勺料酒和1小勺黑胡椒粉
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1小勺食盐和半大勺淀粉 ， 抓匀腌制15分钟
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毛豆煮熟剥粒备用 ， 香菇丁焯水控干备用
【烹饪|莲藕这么做超好吃，莲藕炒香菇肉丁，超简单好做】
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热锅凉油 ， 下蒜末炒出香味 ， 倒入猪肉丁翻炒到猪肉变色
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加入藕丁翻炒到成熟 ， 加入1大勺半生抽酱油 ， 半大勺白糖
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下入毛豆粒和香菇丁翻炒
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加入1小勺食盐调味 ， 翻炒均匀后出锅
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所需注意事项：
猪肉丁中加入淀粉腌制 ， 可以锁住水分 ， 口感更嫩滑；
莲藕切丁后放入水中加少许食盐浸泡 ， 可防止氧化变色；
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