沙拉厨房|立秋了这肉要多吃，比猪肉鸡肉便宜，一周吃3次，精神饱满过秋天
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立秋了 ， 这菜要多吃 ， 比猪肉便宜 ， 比鸡肉香 ， 精神饱满过秋天
再过2天就立秋了 ， 你可能以为炎热的夏天即将过去 ， 马上进入凉爽的秋天 ， 其实 ， 立秋后的暑气还一时难消 ， 还有个“秋老虎”断后呢 。 所以 ， 还是要吃些清补的食物 ， 比如鸭肉 ， 鸭肉比猪肉便宜多了 ， 而且低脂肪 ， 9块钱1斤 ， 自从猪肉涨价 ， 我家遇到鸭肉必买 ， 炖鸭汤、魔芋烧鸭、酸菜鸭、烤鸭、炒鸭……换着花样吃 ， 味美极了 。
【沙拉厨房|立秋了这肉要多吃，比猪肉鸡肉便宜，一周吃3次，精神饱满过秋天】今天鸭肉的做法是搭配青椒和泡仔姜一起吃 ， 十分的开胃 ， 鸭肉香嫩有嚼劲 ， 比鸡肉还香 ， 青椒脆嫩 ， 泡仔姜的微酸辣 ， 三种食材混在一起吃 ， 好吃极了 ， 家人都吃得有滋有味 ， 骨头都给狗子啃了 ， 它也吃得香喷喷的啃个精光 ， 一副还没啃够的样子 。
【鸭肉炒青椒仔姜】
1、把盐抹在鸭皮上搓一搓 ， 然后冲洗干净剁成小块放进水中浸泡20分钟左右 ， 泡出血水 。
2、然后冲洗干净 ， 这样鸭肉就很干净了 ， 炒的时候就不用焯水了 。
3、泡仔姜切成薄片 。
4、个不辣的青椒切成滚刀块 。
5、食材都准备好之后 ， 热锅中倒少许油 ， 放入鸭块翻炒 ， 煸炒至鸭肉出香味 ， 外皮变得有点焦黄色 ， 鸭肉有点肥 ， 练出一点油脂 ， 把多余的油脂倒出 。
6、然后放入切好的青椒和泡仔姜 ， 加2调羹零添加酱油、少许盐 ， 翻炒1分钟 ， 出锅装盘 。
7、鲜香味十足的鸭肉炒青椒仔姜就做好了 ， 做法简单 ， 一学就会 。
【小贴士】
1、俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 夏天是吃生姜的最好季节 ， 夏季不仅要防暑 ， 更要防寒防湿气 ， 所以 ， 夏天要吃点姜 ， 暖胃驱寒除湿 ， 精神饱满过入秋天 ， 夏天吃姜 ， 不仅保你安然度夏 ， 还不给秋冬留病根 。
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