广东科技援藏育优质“藏雪芝”，成林芝最有经济价值的一大产业
南都讯 九年前 ， 在有着“西藏江南”美誉的林芝市 ， 广东省微生物研究所科研人员在该市波密县发现了1株西藏灵芝新种 ， 后被鉴定为世界级新种 。 九年后 ， 在两地科技工作者的多年研究下 ， 西藏灵芝产业蓬勃发展 ， 不仅成了广东援藏的“林芝烙印” ， 更成了林芝藏民提高经济收入的珍宝 。 “我们培育研发的藏雪芝 ， 现在成了当地最有经济价值的产业之一 ， 产品价格也是数一数二的 。 ” 该研究所旗下的广东粤微食用菌技术有限公司总经理谢意珍感叹 。
8月4日上午 ， 2020年广东对口支援西藏（林芝）投资合作项目对接签约暨旅游招商推介会在广州举行 。 作为产业援藏项目之一 ， 广东省第九批援藏工作队与广东粤微食用菌技术有限公司（下称“广东粤微”）签订《藏灵芝产业发展合作协议》 。 谢意珍告诉南都采访人员 ， 此次合作将进一步广东对林芝的科技扶贫力度 ， 推动优质灵芝“藏雪芝”实现产业规模化 ， 并打造科研转化品牌产品 ， 提高当地藏民的经济收入和藏灵芝产业经济效益 。
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产业援藏项目签约现场 。
精心栽培优质“藏雪芝”
成当地最有经济价值的产业之一
南都：您说的“世界级新种”是怎么发现的？
谢意珍：广东省微生物研究所一直在从事食药用菌的研究工作 。 从1996 年开始 ， 我们研究所就先后多次执行食药用菌科技援藏项目 ， 并在 2011 年与林芝市科技局合作 ， 成立了“广东省微生物研究所林芝地区食药用菌科研基地” 。 也是在那一年 ， 研究所的科研人员在林芝市波密县发现了1株西藏灵芝新种 ， 后来被鉴定为世界级新种 。 这说明 ， 林芝当地特有的自然环境 ， 对于灵芝的种植具有极大优势 ， 为我们之后培育优质“藏雪芝”提供了重要基础 。
南都：“藏雪芝”有什么特别之处？
谢意珍：灵芝生长阶段分为灵芝孢子、菌丝体和子实体三个阶段 。 我们培育的“藏雪芝”这个新菌种 ， 最初它的生长稳定性比较弱 ， 如果和内地其他的灵芝混在一起 ， 很容易被内地灵芝的菌丝体侵染 ， 长成其他灵芝品种 。
藏雪芝本身的多糖含量更高 ， 为内地灵芝品种的2-3倍 ， 平均值为1.70% ， 还具有很好的免疫调节活性 。 在当地栽培的话 ， 它的经济价值会更高 。
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藏雪芝
南都：如何用科技力量来培育藏雪芝？
谢意珍：借助林芝当地的自然资源优势 ， 我们的科研人员对赤灵芝进行了仿野生栽培 ， 用比日神山上佳的青冈木作为段木栽培树种 ， 以蕴含锂、锶、偏硅酸等矿物质的冰川雪水进行浇灌 ， 从而培育出了优质的“藏雪芝” 。
这么多年来 ， 两地的科技工作者共同开展林芝食药用菌资源的研究 。 我们每年都要帮助林芝市科技局为藏雪芝做分子鉴定等工作 ， 确保它是西藏特有的品种 。
南都：这会不会影响原本野生灵芝的销售价值？
谢意珍：最开始 ， 当地基本上还没有启动人工种植灵芝 ， 藏民们自己去深山采摘野生林芝 ， 烘干或晒干后拿到特产店去卖 ， 价格估计要上千元一斤 ， 但产量很少 。 而且林芝是高原地带 ， 不仅灵芝长得慢 ， 培育灵芝的木材也长得慢 。 像是青冈木 ， 要长6年才能用来栽培灵芝 。
经过我们的培育 ， 现在藏雪芝在当地可以卖到800-1000块钱一斤 ， 是当地最有经济价值的产业之一 ， 产品价格在当地应该是数一数二 。
推动加工产业在地化发展
带动更多藏民从事灵芝产业
南都：此次签约产业合作协议的目的是什么？
谢意珍：这些年 ， 我们和林芝市科技局一直都在合作 。 这一次与林芝经济开发区签约 ， 希望借助援藏队的平台能够把藏雪芝传播开来 ， 让更多的人认识西藏的灵芝 。 更重要的 ， 还是希望能够进一步提升栽培技术 ， 提高灵芝产业的经济效益 。 同时 ， 进一步研究在这种独特环境下种植的西藏灵芝的活性成分 ， 提高保健功效 。
随着藏雪芝栽培到一定程度 ， 势必要往加工方向发展 。 我们一直在研发灵芝孢子粉 ， 从菌种栽培到产品加工 ， 也希望能够用到西藏灵芝这么好的原料 ， 做出升级产品 。
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藏雪芝相关加工品
南都：这种深加工产业会在林芝落地吗？
谢意珍：现在是第一阶段 ， 我们在广州自己的工厂做加工 ， 用的是西藏灵芝的原料 。 第二阶段 ， 我们会与林芝市的企业洽谈 ， 很有可能在未来一两年内 ， 我们在林芝开设一家小规模的加工厂 ， 实现原料在当地的产业化 ， 生产出来的产品也能在当地推广 ， 这是此次签约产业扶贫的重要内容 。 我们还希望 ， 通过加工端带动更多的藏民种植灵芝 ， 推动灵芝产业发展 。
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