烹饪|吃不够的家常菜分享，精挑细选16道，色泽诱人，食欲满满
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
黑椒菠菜饭团
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-材 料-菠菜1把 ， 花生米适量、花椒8粒左右 ， 醋一小勺、生抽 ， 食用油 ， 果蔬粉少许
-步 骤-1.蒸上米饭后就可以准备饭团配料了；
2.将菠菜切碎 ， 开水冒10秒左右 ， 捞出后用冷水过一下；
3.将过完水的菠菜与黑椒酱混合；
4.蒸好的米饭盛入1中 ， 滴入几滴白醋和味淋 ， 研磨入黑胡椒碎 ， 撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀；
5.用手沾清水 ， 将饭团捏成型后 ， 再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可 。
红烧日本豆腐
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食材：日本豆腐3袋 ， 香菇5-6朵 ， 胡萝卜小半根 ， 鲜虾6只 ， 蟹棒3-4个 ， 冷冻豌豆适量 ， 色拉油适量 ， 蚝油适量 ， 生抽适量 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 水淀粉少许 。
做法：
1.干香菇用温水泡发 ， 泡香菇的水不要倒 ， 留着备用 。
2.胡萝卜洗净切薄片 ， 冻豌豆化冻后开水焯一下备用 。
3.日本豆腐的包装从中间切开 ， 切成均等段 ， 用玉米淀粉包裹 。
4.鲜虾洗净去皮去脑去虾线 ， 然后用开水焯 ， 变色后捞出 ， 切段备用 。 也可以加一些火锅用的蟹棒备用 。
5.裹豆腐的玉米淀粉不能太少 ， 热锅后倒入色拉油 ， 小火煎豆腐 ， 一定要一面煎好后再翻面 ， 炸至金黄后捞出备用 。
6.用蚝油、生抽、糖、盐 ， 还有刚才的适量香菇水 ， 调成一碗调料汁 。 热锅后加入少许油 ， 放入胡萝卜和香菇翻炒 。
7.再加入备用的鲜虾和豌豆 。 这时倒入刚才炸好的日本豆腐 ， 由于易碎 ， 最好是颠勺 ， 而不是翻炒 ， 如果最后汤汁比较多 ， 要放入少许水淀粉 ， 汤汁稍微粘稠后最好 。
香菇肉粽
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食材肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克、调料生抽2汤匙（30m）、盐1/2茶匙（2克、老抽1汤匙（15m）、白糖1茶匙（5克）粽叶少量
做法1、将肉洗净后 ， 三分肥七分瘦切成丁 ， 锅中放油 ， 小火慢煸出香昧（不必放葱 ， 葱熟了色彩不好看） ， 倒入香菇、生抽、盐、白糖（香菇不必泡发 ， 呆会还要煮） ， 再倒入花生米花生米红皮的对比香 ， 倒入适当的水 ， 先煮一瞬间 。
2、水通常没过肉2公分即可 ， 肉在水中煮的姿态定要煮熟了 。
3、淘好的糯米直接倒进去 ， 倒入老抽（为了上色 ， 拌和好 ， 放在容器中预备包粽子 。
4、取一片粽（粽叶对比小 ， 假如包大的要三片） ， 包上 ， 粽叶绕过头来用线扎好就行了 。 放在高压锅中 ， 水没过粽子 ， 水开后 ， 中火20分钟即可（水一定要没过粽子） 。
脆皮芝麻煎饺
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