食疗食补|比糍粑香，比年糕糯，早餐吃它最开胃！蒸一蒸就上桌，好吃又简单( 二 )
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砧板上铺层保鲜膜 ， 将玉米糕倒在保鲜膜上 ， 整理成喜欢的形状 ， 最后在表面刷一层油 ， 将保鲜膜裹起来定型 。
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定型一个晚上（可以放入冰箱） ， 早上吃的时候将玉米糕切厚片 。
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不粘锅倒入油 ， 将玉米糕片摆入锅中 ， 中小火煎至两面焦黄 ， 用筷子戳一下 ， 玉米糕不粘连筷子就表示熟透了 。 趁热吃哦 ， 外焦里糯 ， 还带着淡淡的玉米清香 ， 真是太好吃了 。
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蒸玉米糕的时候加入少许水 ， 蒸出来会更糯 ， 切记不可以放太多了 。 整形的时候稍微用点力 ， 稍微压紧点做出来的玉米糕才不会散开 。
玉米糕一次可以多做点 ， 冻在冰箱里随吃随煎 ， 焦焦的 ， 糯糯的 ， 又香又糯 口感特别好 。
这道简单又好吃的香煎玉米糕您学会了吗？如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 春天长个孩子用得着哦！感谢您的分享！#玉米粉#玉米#糍粑收藏
软软糯糯中还带着点筋道 ， 一口下去特别有满足感 ， 搭配了多多的红枣 ， 不用放糖也特别好吃 ， 淡淡的天然甜味 ， 让人越吃越上瘾呢 ， 超级健康的一道早餐 ， 一次可以多做点 ， 放在冰箱里吃一周都没问题呢 。
一起来做做吧 。
【香煎玉米糕】
用料 主料 玉米粉200克 糯米粉100克 开水170克 冷水20克
辅料 油适量 红枣20颗
做法：
玉米粉倒入盆中 ， 加入一半分量的糯米粉 。 玉米粉的口感比较粗糙 ， 加入糯米粉可以改善口感 ， 让这道点心变得细腻柔滑 ， 糯米粉和面粉的比例为1:2口感最好 。
将170克开水倒入玉米蜂粉中 ， 用筷子搅拌成絮状 。
红枣洗净后去核 ， 倒入淹没红枣的水煮开直至水分收干 。 煮好后的红枣变得非常油润光滑 。
蒸锅放水 ， 蒸板上铺上一层纱布 。 水烧开后 ， 先铺上一层面粉混合物 。
大约蒸10分钟左右 ， 等到粉类全部变黄 ， 铺上红枣 。
再把剩下的面粉铺好 。
将铺在蒸板上的纱布边角拉上来 ， 覆盖在玉米粉上 ， 隔着纱布上淋上20克冷水 ， 尽可能将水淋均匀 。 大火蒸20分钟 。
蒸好后 ， 提起纱布将玉米粉提出来 ， 手上蘸水拍打笼屉布让玉米粉更好地跟纱布脱离 。
砧板上铺层保鲜膜 ， 将玉米糕倒在保鲜膜上 ， 整理成喜欢的形状 ， 最后在表面刷一层油 ， 将保鲜膜裹起来定型 。
定型一个晚上（可以放入冰箱） ， 早上吃的时候将玉米糕切厚片 。
不粘锅倒入油 ， 将玉米糕片摆入锅中 ， 中小火煎至两面焦黄 ， 用筷子戳一下 ， 玉米糕不粘连筷子就表示熟透了 。 趁热吃哦 ， 外焦里糯 ， 还带着淡淡的玉米清香 ， 真是太好吃了 。
蒸玉米糕的时候加入少许水 ， 蒸出来会更糯 ， 切记不可以放太多了 。 整形的时候稍微用点力 ， 稍微压紧点做出来的玉米糕才不会散开 。
玉米糕一次可以多做点 ， 冻在冰箱里随吃随煎 ， 焦焦的 ， 糯糯的 ， 又香又糯 口感特别好 。
【食疗食补|比糍粑香，比年糕糯，早餐吃它最开胃！蒸一蒸就上桌，好吃又简单】这道简单又好吃的香煎玉米糕您学会了吗？如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 春天长个孩子用得着哦！感谢您的分享！
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