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烹饪|8月到，这肉可多吃，比牛肉滋补，益气补血身体好，遇到别手软


伏天到了 ， 我们应该吃一些肉来滋补我们的身体 。 伏天湿气比较重 ， 小编今天给大家推荐这种肉 ， 是益气补血的好食材 。 8月到 ， 这肉可多吃 ， 比牛肉滋补 ， 益气补血身体好 ， 遇到别手软！羊肉是我们生活中常见的食物 ， 营养丰富的羊肉其中蛋白质的含量更是远高于牛猪肉 ， 微量元素铁、钙、维生素等也是高出不少 。 鲜嫩的羊肉不仅能补血益气 ， 对于肠胃来说更是种美味的补品 。 今天小编给大家准备了一款烧烤羊排肉 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
烧烤羊排肉
烹饪|8月到，这肉可多吃，比牛肉滋补，益气补血身体好，遇到别手软
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By 筱瑾Four喵子
配料：
羊排肉 300克、烧烤料 2勺、精盐 3克、芝麻 1勺、花生油 2勺、海鲜酱油 1勺
烹饪步骤：
1.羊排肉切小薄片 ， 或者小粒~尽量不要切得太厚 ， 不易烤熟~
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2.羊排肉切好后 ， 放入盆中备用 。 如果有羊腿肉也可以这么做呦~
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3.将烧烤料 ， 盐 ， 油放入羊排肉中 ， 搅拌搅拌~腌制2小时左右~嘴馋的话半小时也是可以的
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4.觉得味不够重的 ， 可以适量调一下海鲜酱油进去 ， 可以增加颜色和口感
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5.洋葱切丝 ， 摆入铺好锡纸的烤盘中~洋葱下面不需要放油 ， 一会羊肉会出很多油
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6.洋葱可以跟羊肉一起腌制 ， 也可以像我这样直接铺在下面~然后铺上腌制的肉
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7.放入烤箱中 ， 180度20－25分钟左右~烤到羊肉滋滋冒油即可
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烹饪小贴士：
羊肉的选购技巧：1、闻气味：鲜肉变质气味就会明显改变 ， 而且那种异味不易掩盖 ， 是挑选羊肉的重要手段 。 正常的羊肉会有明显的的羊膻味 ， 把羊肉拿近就能闻出来 。 没有羊膻味、只有肉腥味或者有其它刺鼻气味的都可能是变质后经过处理的羊肉 。 经过冷藏或冷冻的羊肉虽然羊膻味会减弱 ， 但其它异味也会变得明显 ， 注意区分 。 2、看：主要是看羊肉的颜色、肥瘦和纹路 。 新鲜的羊肉一般呈鲜红色或粉红色 ， 整块肉表面颜色均匀 。 如果羊肉肉色发暗、发深 ， 或者是发灰白色 ， 都不要购买 ， 可能是变质或劣质羊肉 。 其次优质的羊肉是肥瘦间隔的 ， 分隔明显 ， 不会混合 。 羊肉上面纹路也是如此 ， 纹路一般较细 ， 分布均匀 ， 纹路之间的排列也比较规则 。
【烹饪|8月到，这肉可多吃，比牛肉滋补，益气补血身体好，遇到别手软】大家喜欢吃羊肉吗？


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