女性养生|这汤女人产后要多喝，补充营养，增强体质，还有催奶通乳的效用( 二 )
分量：2人份
品类：滋补汤
料理时间：90分钟
难易程度：
【食材介绍】：鲫鱼1条、大葱半根、姜一块、花生50克、通草5克、盐3克 。
一、 操作步骤
1、 鲫鱼去除内脏 ， 去鱼鳞洗净 。 大葱切段、姜切片备用 。
2、 热锅起油放入鲫鱼煎至两面金黄 ， 如何煎出漂亮的鱼？以下几点一定要记住！
（1）锅烧热:放油之前先将锅烧热 ， 鱼是长条的 ， 所以在鱼头鱼尾放置的位置也要烧热 。 （锅凉的话 ， 鱼皮容易粘锅）
（2）下鱼的时候哪热往哪下:刚才热锅的其中一角顺着下鱼 ， 使鱼放平后鱼头鱼尾位置的锅都是热的 。
（3）下锅后不可立刻翻动:等一边煎至金黄后,定型后再将鱼反面 。
3、 倒出多余油 。 调大火 ， 加入开水（这是鱼汤能煮成奶白色的关键） ， 大火煮开 。 加入葱姜 。
4、 移入瓦锅中大火煮开后加入花生和通草转小火焖煮60分钟 。 煮好后放入盐调味即可出锅咯 。
盛上来~一碗热腾腾的鲫鱼汤就可以喝啦！鲫鱼汤味道鲜美 ， 营养丰富 ， 非常值得向大家推荐！常喝汤脸色也会更好哦！大家在家也试试煲吧！
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