吃货|梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨”，汁多肉脆，好吃的不得了
梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨” ， 汁多肉脆 ， 好吃的不得了 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 祝大家开心每一天 。
虽然还有几天立秋 ， 可新鲜的梨已经上市了 ， 像有名的圆黄梨、库尔勒香梨等品种 ， 在水果超市开始售卖了 。 无论是沙梨、雪梨、鸭梨、贡梨 ， 新鲜的梨甜脆又多汁 ， 味道极好 。 想尝鲜的朋友们在购买梨的时候 ， 需要注意些什么？听说梨还分公母？下面一起听果农的分享吧！
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传闻中的公梨和母梨 ， 只是按照花萼脱落的外形特征 ， 人为起的俗称 。 花萼脱落 ， 表现为凹陷的 ， 通常被称为“母梨” ， 花萼宿存（不脱落） ， 表现为凸起的 ， 通常被称为“公梨” 。 “母梨”梨脐处的凹坑很深 ， 而且带有些锈斑状 ， 这样的梨肉嫩、甜脆、汁水多 。
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下面看看果农分享的3点买梨的经验 ， 大家记住之后 ， 都可以买到甜脆、水灵的梨 。
一、看梨脐选“母”梨
首先要看梨脐 ， 就是梨的肚脐 ， 最底部的梨脐深的为母梨 。 梨脐较深 ， 梨脐周围的梨皮光滑整齐 ， 为有规则的圆形 ， 是比较好的梨 。
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最佳选择外形规则好看的梨形 ， 这样的梨子果肉鲜嫩、水分大 ， 质量有保证 。 尽量不要选择不规则的梨 ， 畸形的梨子果肉分布不均匀 ， 少甜多苦味 。
二、看外皮——金黄无疤痕
选择外皮较薄、色泽均匀、颜色鲜艳 ， 没有霉点或黑斑的 。 外皮没有明显伤痕或划痕、发霉、或液体渗出 。
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好选择梨表面细腻光滑 ， 看起来没有绿色 ， 全部是金黄色的最佳 ， 用手按压一下比较硬的较好 。
三、记住2不买
梨的外形特点可以反映出梨的质量 ， 下面这两种外形特点 ， 不宜购买 。
1.公梨：梨脐处的凹坑很浅 ， 一般公梨梨脐处的凹坑很浅 ， 肉质较为粗硬 ， 水分较少不宜购买 。
2.表面带伤：梨子的表面有腐烂或虫眼与机械伤 ， 不宜购买 。
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吃梨的注意事项：
1.在吃梨的时候 ， 有些品种的梨有渣子 ， 这是梨中的石细胞 。 肠胃不好的人 ， 可以将梨煮熟了吃 ， 比如冰糖雪梨、蒸梨 ， 水果的纤维软化 ， 除了损失少量的维生素C ， 其它营养都可以保留 。
2.煮梨的时候放点红枣或者老冰糖 ， 无论是味道还是营养 ， 都会增加不少哦 。
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【吃货|梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨”，汁多肉脆，好吃的不得了】梨还分公母？3招帮你买到香甜“母梨” ， 汁多肉脆 ， 好吃的不得了 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天分享美食菜谱与烹调技巧 ， 精挑细选价廉质优的食材 ， 节省您的选购时间 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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