烹饪|馒头、花卷吃腻了换它吧，暄软蓬松、酸甜开胃，太适合夏天了
您好 ， 很高兴您翻到了我的文章 ， 进入我的美食世界 ， 也许这是我们的缘分吧 ， 希望读完此文 ， 对您有所帮助 。
生活不仅有风花雪月 ， 还有柴米油盐 ， 风花雪月的日子没有人腻烦 ， 而每天和柴米油盐打交道不免会有情绪 ， 更何况 ， 每天的事情多、工作忙 ， 哪像过节过年那样 ， 有大把的时间花在做饭上 ， 所以 ， 三餐一般怎么简单怎么做 。
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山楂奶糖糕
三餐中米饭、馒头、花卷、包子、面条 ， 烙饼等是我们常吃的主食 ， 而面食如馒头、花卷等一次能蒸一两屉 ， 一次吃不完用保鲜袋装好 ， 冰箱冷藏两三天都没问题 ， 吃的时候取出加热一下即可 ， 再简单炒个菜 ， 或做个汤 ， 一顿饭就轻松解决了；米饭就不行了 ， 必须当天做当天吃完 ， 最多不能超过两天 。 所以 ， 出于简单省事儿 ， 我家经常会蒸一些馒头、花卷、烙饼之类易于存放的面食 。
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山楂奶糖糕
可经常馒头、花卷 ， 未免太乏味儿 ， 不说孩子了 ， 大人也吃腻了 ， 所以我常会把面粉换着花样做 ， 比如今天做的山楂奶糖糕 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 口感和味道更是比馒头、花卷好吃多倍 ， 酸酸甜甜还开胃 ， 正适合夏天没食欲的时间吃 。 【山楂奶糖糕】
所需食材：面粉250克、纯牛奶200毫升、红糖80克、山楂50克、酵母粉3克、白砂糖3克
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面粉、鲜牛奶、山楂条、红糖、酵母粉、食盐、白糖
【制作过程】
1、首先把红糖用开水融化开 ， 晾至不烫手 ， 等待的过程把酵母、白糖、食盐、牛奶一起倒入准备好的面盆中 ， 搅拌开 ， 接着倒入晾温的红糖水 ， 边倒边搅拌 。
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把红糖化开
2、期间可以自己掌握干稀程度 ， 适当加水或加面 ， 最后和成中等硬度的面团 ， 盖上保鲜膜放室温等待发酵 。
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和好的面团
3、等待发酵期间 ， 把山楂条放案板上切成小块装入盘中备用 。
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切碎的山楂条
4、醒好的面团移到面板上揉出里面的大气泡 ， 然后再把切碎的山楂 ， 三分之一揉进面团里 ， 多揉一会儿 ， 使其均匀分布 。
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把山楂揉进发好的面团里
5、把面团擀成厚度约两公分左右的饼状儿 ， 再把余下的三分之一山楂碎 ， 像按图钉一样按进面饼上表层的深处 ， 用手指稍微用力压实一些 ， 免得二次醒发后 ， 面团膨大鼓起而脱落 。做好后 ， 放入蒸屉等待二次发酵 ， 等再次发酵至一倍大后 ， 开始点火蒸 ， 水开后转中火蒸25分钟关火 。 关火后再焖三分钟开盖 ， 取出切成自己方便食用大小块儿 ， 即可美美享用了 。
【烹饪|馒头、花卷吃腻了换它吧，暄软蓬松、酸甜开胃，太适合夏天了】
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把山楂按进面团上面
暄软酸甜 ， 奶香味十足 ， 不吃菜都能吃几块儿 ， 当日常主食、早点或平时的加餐都非常不错哦 ， 每次蒸都很抢手 ， 全家都爱吃 。
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