美食美刻 香辣开胃,非常的下饭,喜欢试试,茄子这样做非常的入味
【美食美刻 香辣开胃,非常的下饭,喜欢试试,茄子这样做非常的入味】世界那么大我们去吃吃看!我是美食专探 , 接下来我将与大家一起分享美食生活知识 , 一起体验美食生活的快乐!进入我们今天的正题吧!
文章图片
文章图片
今天我用茄子来做好吃的 , 先准备两根茄子去掉外皮 , 再把茄子地去掉 , 切成4份 , 再斜刀切块 , 装出大碗中 。 首先准备两个鸡蛋打入碗中 。 把鸡蛋液倒入茄子里 , 加入一勺盐 , 搅拌均匀 , 让每一块茄子都沾裹上鸡蛋液 , 加入两勺淀粉 , 让每一块茄子都沾裹上淀粉 。 搅匀后放在一旁备用 。
文章图片
文章图片
把青椒去籽切成小丁 。 放入碗中 , 小米椒切圈 。 蒜切末 。 葱切末 。 鸡胸肉切碎 。 热锅烧油下入茄子 , 开中大火 , 炸至这一面定型再发动一下 , 最后炸至两面金黄酥脆捞出来控油 。 热锅烧油 , 油热后加入葱姜、蒜、小米椒 , 炒出香味下去 , 鸡胸肉饭炒 。 炒至变色 , 加入一勺的黄豆酱 , 少许料酒 , 适量生抽少许耗油 , 一勺的盐 , 一勺白糖 , 提鲜 , 少许鸡精 。 翻炒出酱香味加入一碗开水 。
文章图片
把炸好的茄子加进来 。 淋入水淀粉勾芡 。 加入青椒 。 翻炒均匀就可以出锅 , 简单又美味的茄子就这样做好了 。 茄子这样做非常的入味 , 香辣开胃 , 非常的下饭 。 虽然是油炸 , 裹上了淀粉和鸡蛋 , 一点都不吸油 , 吃起来香而不腻 。
文章图片
推荐阅读
- 上观|上海美食节亲子美食旅游活动在海昌海洋公园启动
- 烹饪|剁椒西兰花
- 吃货|美食精选:凉拌绿豆芽、海带木耳骨头汤、酸豆角、三味黄瓜
- 烹饪|优质美食:干锅牛蛙,农家小炒肉,豉椒鸡丁,双椒炒猪心的做法
- 烹饪|吃货美食:家常茄子、黑椒牛柳、辣酱煎豆腐、叉烧带鱼的做法
- 烹饪|美食精选:南瓜蔬菜煎饼、地三鲜、卷心菜煎饼、素香菇鲍鱼
- 吃货|美食精选:鱼香白菜粉皮、鱼香杏鲍菇、菌菇焗虾球、尖椒土豆丝
- 特色美食|我国最有名的4款米粉,常德米粉意外倒数,而光是广西就占了3款
- 厨中有美食|湖人克星出现!卫冕冠军双杀詹姆斯,戴维斯被防得苦不堪言
- 烹饪|特选美食:冬瓜燕、猕猴桃香瓜沙拉、冰白玉水果沙拉、花椒莴笋丝