健康潘医师|一道小炒菜，可以有效补充营养，清热解暑，夏季最容易中暑
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今天为大家分享的美食是：素炒扁豆丝 。
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扁豆营养成分相当丰富 ， 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等 ， 扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。 此外 ， 还有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。 小孩吃扁豆 ， 可以补充营养 ， 效果很好 。
扁豆味甘平 ， 性温 ， 具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用 ， 是一种滋补食疗佳品 。 扁豆籽粒的主要成分是蛋白质和粗纤维 ， 还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素 。 扁豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分 ， 具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞 ， 促进脱氧核糖核酸的合成等功能 。
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夏天人们最容易出现中暑现象 ， 这主要是由于暑湿伤中 ， 脾胃不和而导致的上吐下泻 。 而扁豆能起到健脾化湿、和胃的功效 ， 因此用于暑湿吐泻的治疗 。
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生活中 ， 饮食对于我们的健康是至关重要的 ， 大家一定要在平时的生活中 ， 养成科学的饮食习惯 ， 这样才能更有助于自己的身体健康 ， 这样才能更好的面对接下来的人生 ， 同时也要养成良好的生活习惯 ， 这样身体才会更加的健康 。
【健康潘医师|一道小炒菜，可以有效补充营养，清热解暑，夏季最容易中暑】好了 ， 今天的分享就到这里结束了 ， 网友们有什么疑问的吗？欢迎在评论区留言 ， 谢谢！
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