三伏天|三伏天快到了，这姜枣茶抓紧喝，扫走湿气，安然度过炎热夏天
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距离到“三伏天”的时间就快到了 ， 不知道大家对“三伏天”是否熟悉 ， “三伏天”是一年之间最热的时段 。 这个时段气候特点是气温高、气压低、伴随湿度大 ， 使人闷热烦躁 ， 而这个月16日开始初伏到末伏 ， “三伏天”长达40天 ， 可以说是“危机四伏” ， 虽然看似夸张 ， 但是“三伏天”是一定要重视的 。
三伏天我们可以做一些什么呢？除了不宜喝冷饮、冷冻食品外 ， 还要经常吃一些清淡祛湿的食物 。 民间有一句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜” ， 不知道大家对这句话的含义是否理解 ， 就是说 ， 夏天适合吃姜 。 夏天我们人体出汗 ， 毛孔张开散热的同时很容易吸入寒气 ， 再可能有人在冒汗的同时吹风扇或吹空调来降温 ， 这对身体非常不利的 ， 更加容易摄入寒气 。
而姜含有丰富的维生素C、蛋白质等营养外 ， 还含有一种特别姜辣素 ， 对驱寒有不错帮助 。 有人就问了 ， 姜那么辣 ， 要怎么吃呢？这可是很好解决 ， 可以把姜煮茶呀 ， 这样口感更容易被人接受 ， 还可以加入红枣中和姜的辣味 ， 喝起来感觉就好多了 。
可见生姜在这段时间是一种妙方 ， 而一杯姜枣茶就更不能错过 ， 做法简单 ， 一点都不麻烦 ， 每天喝一杯它 ， 扫走湿气 ， 直至三伏结束 ， 安然度过这个炎热夏天 。 下面来看一下一杯姜枣茶是如何制作的吧 。
姜枣茶所需用料：仔姜一块、红枣8颗 。 这是一个人的分量 。
做法也比较简单 ， 红枣要把枣核去掉 ， 弃之不用 。 而一款品质上乘而且免洗的红枣尤其重要 ， 新疆红枣名气就非常大 ， 尤其是新疆龙头企业生产的红枣更是质量有保证 ， 核小肉甜 ， 一斤才11.9元 ， 还包邮 。
【三伏天|三伏天快到了，这姜枣茶抓紧喝，扫走湿气，安然度过炎热夏天】然后把仔姜清洗一遍 ， 把仔姜泡在水中 ， 然后加入面粉进行浸泡擦洗 。 这里用到仔姜 ， 仔姜比较嫩 ， 辛辣味也比较轻 ， 但是营养是没有变化的 ， 依然丰富得很 ， 如果能接受更辛辣的味道 ， 可以用老姜 ， 俗话说：“姜还是老的辣” ， 就是这个道理了 。
洗净后的仔姜切成薄片 ， 这样有利于味道和营养的析出 ， 直接拍碎也行 。
取一砂锅 ， 倒入一个人喝的水的分量 ， 然后加入姜片 。 姜片要在冷水状态下加入 ， 这样便于营养的析出 。
同时加入去核后的红枣 。
开大火烧开转小火继续煮10分钟以上 。 有条件的话煮40分钟以上妙处更多 。 因此水量要稍微增加一点了 ， 免得煮40分钟要干底 。
姜枣茶要趁热喝才行哦 ， 凉了反而一点都不好 。 入口稍微辛辣 ， 带有一丝的甜意 ， 喝完一杯 ， 带出汗水 ， 感觉非常舒服 。
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