烹饪|三伏天无胃口做鱿鱼炒肉丝,色泽清新味道鲜香,营养丰富好吃下饭


食材:鱿鱼 150克 , 猪肉丝 100克 , 青红椒 , 盐 , 味精 , 酱油 , 料酒 , 水淀粉 , 香油各适量
做法:1) 鱿鱼切丝用开水焯好 , 将瘦肉切丝 , 加料酒、醋、盐、酱油腌制 , 青红椒切丝
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2)起锅放油烧热 , 下猪肉丝滑散捞出
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3) 锅留底油 , 下入鱿鱼丝 , 猪肉丝 , 红青椒丝炒匀 , 倒生抽 , 盐、鸡精调味翻炒 , 用水淀粉 勾薄芡淋明油 , 香油撒葱段出锅
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