烹饪|7种早餐的做法
1. 火腿吐司＋蔬果汁
把白吐司四周的硬边切除 ， 在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片 ，
再用1片白吐司压紧 ， 切成两个三角形即可 。 再把芹菜切成小段 ， 圆白菜切丝 ， 把胡萝卜和番茄切片 ， 然后一块儿放进榨汁机打碎 ， 榨出汁液 ， 加糖调味 ， 即成蔬果汁 ， 与火腿吐司一起食用 。
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2. 烤薯球＋麦片牛奶
马铃薯去皮洗净 ， 放到微波炉里加热10分钟左右 ， 取出装进铝箔纸折成的小盒里 ， 用叉子在马铃薯上头戳小洞 ， 再撒些起士丝在上头 ， 送进微波炉 ， 用250℃烤十分钟左右至酥黄 。 牛奶加热 ， 放进即食麦片 ， 稍微搅动 ， 即可舀到碗里 ， 配着烤薯球食用了 。
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3. 牛肉面包＋鸡蛋鲜奶
采购新月形面包 ， 用刀子在面包弯角内侧划出一个开口 ， 在微波炉内烤到开口酥黄时取出 ， 放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄 ， 夹紧 ， 备用 。 再把鸡蛋在碗里打散 ， 加入鲜奶和糖 ， 调匀 ， 罩上保鲜膜 ， 放进盛水的锅里蒸 ， 锅里的水开10分钟左右后 ， 即可取出 ， 与牛肉面包一起食用 。
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4. 酒酿鸡蛋＋全麦吐司
把1杯水倒进锅里 ， 煮开 ， 放2匙糖 ， 加入2匙甜酒酿 ， 一起煮 ， 再把鸡蛋在碗里打散 ，
倒入锅里 ， 煮开 ， 关火 ， 就可舀起来食用了 。 这时 ， 把你备好的全麦吐司放进微波炉 ， 烤到酥黄 ， 取出后抹上奶油或者果酱 ， 即可和酒酿鸡蛋一起吃了 。
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5. 汉堡面包＋米乳
面包粉用鲜奶搅拌 ， 猪肉馅与泡软的面包粉 ， 和切碎的洋葱末、胡萝卜末、姜末 ， 一块儿搅拌均匀 ， 再加入盐、料酒、淀粉 ， 调匀后 ， 分成等份小块 ， 一块块压扁 ， 放进平底锅煎黄 ， 取出 ， 与生菜、番茄片一起夹入汉堡面包 ， 即可食用 。 把洗净并浸泡后的大米放入榨汁机打碎 ， 再把炒过的花生打碎 ， 两者一并煮至乳状 ， 加糖调味后 ， 就可以关火舀出 ， 配着汉堡面包饮用 。
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6. 西式点心
人难免在想吃点心的时候 ， 一般都会去光顾地方风味小吃 ， 一则方便 ， 二则习惯 ， 当然更主要的原因是风味小吃确实可口 。 不过再可口的东西吃久了 ， 也会觉得腻 ， 也会萌生换个口味的念头 。 于是自己动手 ， 做几样西式点心 。 下面介绍的这几样 ， 与其说是西式点心 ， 不如称为中西合璧的点心更确切 ， 制作简易 ， 富有营养 ， 也与地方风味小吃一样鲜美可口 ， 乐在其中 ， 你不妨一试 。
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7. 鲜果西米露＋果酱土司
放水入锅烧开 ， 放入西米煮5分钟 ， 待到西米呈半透明状态 ， 先把西米捞起来 ， 再倒进1罐椰浆 ， 加1杯水 ， 烧开 ， 加糖调味 ， 煮到锅中液体均匀了 ， 关火 ， 把原先煮好的西米放进去 ， 搅拌均匀 ， 要吃时先舀一些 ， 可以加入各类新鲜水果的碎块 。 再把面包片（即吐司）
2片放进微波炉烤到酥黄 ， 取出来 ， 抹上果酱或花生酱或者黄油 ， 就可以与鲜果西米露一起食用 。
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