消化疾病|早餐的5个习惯，可能比熬夜还伤脑，但很多人都不当回事
早餐是一天中的第一餐 ， 同时也是很重要的一餐 ， 可能很多人都懂得这个道理 ， 但由于对营养健康常识的片面理解 ， 使得大多数人早餐吃得并不是完全科学健康的 。
甚至有些大家习以为常的早餐饮食习惯 ， 在无形之中影响了人们的健康 。 今天我们就来聊一聊 ， 如何吃好早餐这顿饭 。
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早餐吃不好 ， 伤身伤脑
早餐吃得好与坏 ， 关系着人们的营养膳食是否均衡 ， 也关系着人们一天的工作和学习的效率 。 早餐一般食用的时间在6点～8点 ， 距离下一餐的时间是最长的 ， 如果早餐没有补足足够的能量 ， 上午人们的大脑会出现反应迟钝 ， 精力下降 ， 无法集中注意力的问题 。
同时 ， 相关研究发现 ， 规律健康的吃好早餐 ， 可以有效的降低人们出现心血管健康问题的几率 。 如果长期不吃早餐 ， 或者乱吃早餐 ， 可能会增加人们出现肥胖、高血脂、糖尿病等健康问题的几率 ， 因此吃好一天第一餐是很重要的 。
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健康早餐必须远离5个误区
早晨只吃牛奶鸡蛋 ， 并不科学牛奶和鸡蛋是现代很多人早餐饮食的首选 ， 认为牛奶鸡蛋营养非常丰富 ， 很适合在早餐食用 。 事实也确实如此 ， 但是如果大家早餐只吃牛奶和鸡蛋而不吃主食 ， 是不可取的 。
【消化疾病|早餐的5个习惯，可能比熬夜还伤脑，但很多人都不当回事】因为早晨人体需要碳水化合物来补充身体一上午所需的能量 ， 这是牛奶和鸡蛋中所没有的 。 虽然牛奶鸡蛋中含有优质的蛋白质 ， 但是它们无法为身体供给能量 ， 这会导致人们吃完早餐很快就出现饥饿感 。
这不仅会影响人们的肠胃健康 ， 还会影响人们上午的工作和学习的效率 。 正确的吃法应该是牛奶加鸡蛋 ， 再搭配面包或者谷物等主食一起食用 。
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用“早餐奶”代替纯牛奶 ， 降低早餐营养早餐一杯牛奶可以满足人们蛋白质、钙、磷等营养成分的摄入 。 但是不建议大家将“早餐奶”来代替纯牛奶来饮用 ， 因为早餐奶虽然口味很好 ， 但是营养成分却与纯牛奶差别很大 。 早餐奶的蛋白质含量只有2.3％左右 ， 而纯牛奶蛋白质含量却在2.9%以上 ， 其他微量元素的差别更大 ， 因此早餐喝纯牛奶营养价值更高 。
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习惯吃豆浆油条 ， 伤脑伤身牛奶加鸡蛋的早餐饮食习惯可能更偏向于西方的饮食文化 ， 我国传统的早餐是豆浆加油条 。 豆浆营养价值丰富 ， 对于一些对牛奶有乳糖不耐症的朋友来说 ， 更建议他们饮用豆浆 。 但是早餐吃油条 ， 却可能是有损大家健康的 。 因为油在高温的环境中会产生对人体健康有害的物质 ， 并且会破坏食物中的营养成分 。 同时 ， 油条中含有较多的油脂 ， 早餐食用会导致人们油脂摄入量超标 。 很多商家在炸油条时 ， 为了油条口感的酥脆 ， 会加入明矾 ， 明矾中含有重金属铝 ， 会使人变笨 。
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早餐吃大鱼大肉 ， 肠胃遭罪受俗话说 ， “想长寿 ， 早晨吃得像皇帝 ， 中午吃得像大臣 ， 晚上吃得像乞丐” 。 因此有些人就觉得早晨一定要吃的营养 ， 于是早晨吃肉、鸡翅、奶酪等高热量、高蛋白的食物 。
其实早晨的饮食建议要营养但是也要清淡 ， 不建议大家吃大鱼大肉 。 因为早晨人体阳气刚上升 ， 脾脏较虚弱 ， 消化能力也较差 ， 如果食用过多大鱼大肉 ， 不仅营养无法吸收 ， 会加重肠胃负担 ， 有损肠胃健康 。
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