花树私厨|喝一口满嘴留香,还用老方法煮绿豆汤?今天告诉你一个小诀窍
夏天家家户户都会煮绿豆汤来清热解暑 , 绿豆汤一般情况下有两种 , 一种是绿豆煮的软糯开花 , 连汤带豆一起喝 , 另一种绿豆只需要煮10分钟左右 , 绿豆并没有开花 , 只喝绿豆汤 , 据说第二种消暑效果更佳 , 家里买了两大包的干茉莉花 , 香气扑鼻 , 正冥思苦想怎么消化掉 , 于是脑洞大开 , 绿豆汤里如果有茉莉的花香 , 那将是一种全新的体验 , 于是上网查了查 , 还真有茉莉绿豆汤 , 但是我在这里做了改良 , 用了我自己的方法 , 效果不错哦 , 绝对是一种新的口感 , 喝一口满嘴留香 。 现在我就和大家分享分享
茉莉绿豆汤所需食材:绿豆适量、干茉莉花4g、冰糖30g、清水
茉莉绿豆汤做法:
一、把买回来的干茉莉花清洗一下 , 倒在盘子里晾一下
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二、锅中放入洗好的茉莉花 , 再放入冰糖 , 倒入适量的清水 , 开中火煮 , 等茉莉花水开后 , 再煮两分钟左右 , 冰糖也完全融化后关火 , 盖上锅盖再焖5分钟 , 这样茉莉花的香气更浓郁
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三、茉莉花水焖好后 , 过筛 , 取茉莉花水备用
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四、把绿豆清洗干净放入养生壶 , 绿豆汤建议不要用铁锅煮 , 今天我煮的是不开花的绿豆汤 , 只需煮10分钟 , 所以用的是养生壶煮的(你们平时用什么煮绿豆汤还用什么就行)
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五、将过筛好的茉莉花水倒入养生壶里 , 不需要再加清水了 , 选择花果茶模式就可以
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六、煮了大概12分钟 , 茉莉绿豆汤就做好了 , 只取汤不要豆倒在碗里 , 闻一闻淡淡的茉莉清香 , 喝一口满嘴留香 , 还真是不赖的创新 , 最后绿豆汤上再撒上几朵刚才的茉莉花
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第一次喝绿豆与茉莉花的创意组合 , 味道还真的不错呢 , 生活中有很多小惊喜 , 就看怎么去发现 , 把生活过的有滋有味 , 就要不断的去尝试新鲜的事物 , 从中得到快乐 , 喜欢的就快尝试一下啊
【花树私厨|喝一口满嘴留香,还用老方法煮绿豆汤?今天告诉你一个小诀窍】我每天都会分享美食或新鲜做法 , 大家一定要关注我哦
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