养生是一种态度|喜欢吃鲇鱼的你一定不能错过看这个！，鲇鱼的营养价值非常高
鲇鱼 ， 又称作胡子鲢、鲶鱼、塘虱鱼 ， 生仔鱼 。 此鱼的显著特征是周身无鳞 ， 身体表面多黏液 ， 头扁口阔 ， 上下颌有四根胡须 。 鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养 ， 而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化 ， 特别适合老人和儿童 。 
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一、营养价值
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素 ， 特别适合体弱虚损、营养不良之人食用 。 
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【养生是一种态度|喜欢吃鲇鱼的你一定不能错过看这个！，鲇鱼的营养价值非常高】二、食用效果
性温、味甘 ， 归胃、膀胱经;
具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效 。
鲇鱼是催乳的佳品 ， 并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用 ， 是妇女产后食疗滋补的必选食物 。 
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三、适用人群
一般人群均能食用
1.老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损 ， 营养不良 ， 乳汁不足 ， 小便不利 ， 水气浮肿者食用;
2.鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食 。
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