芒果糖噫|又香又嫩营养不油腻，十道适合夏天吃的荤菜
夏日来临 ， 很多喜欢吃肉的朋友都很难过.炎热的天气里 ， 哪种肉菜能吃得又嫩又有营养又不腻？接着就来了解一下适合夏天食用的10大肉菜吧！
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头盘：排骨炖土豆
朋友们都很喜欢用这种简单的方法 ， 第一步就是把准备好的青椒、土豆和其他辅助材料洗净 ， 这样就完成了最初的去皮过程.第二步 ， 炖排骨 ， 直到排骨汤浓 ， 然后加入土豆 ， 这样就会使土豆更有味道.姜丝和葱刚好在油温下炒一下 ， 然后再炒香 。
家里有火锅底锅的话 ， 也可以加一点(这取决于个人喜好) ， 最后把土豆排和其他配料一起放进锅里 ， 先用中火慢炖 ， 然后调成火慢炖 ， 时间控制在十分钟以内 ， 等过了十分钟就可以吃饱了！
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二菜：焖牛筋
对于选择配料来说 ， 这道菜尤其重要 ， 必须选用新鲜的牛筋 ， 否则会因牛筋过早老化而在最后的味道上产生很大的偏差 ， 会让人无法咀嚼 。
先：我们先把牛筋和配菜彻底清洗干净 ， 然后用高卡路里炖牛筋 ， 等到牛筋被炖烂了 ， 再把剩下的配菜 ， 如大葱切成薄片状 ， 这样可以防止刀口处由于放置时间过长而变干.然后加入调味料(根据自己的胃口 ， 适当地加入酱油、盐和醋) ， 煮大约10分钟.然后关火 ， 把加了调料的洋葱、辣椒等放进去 。
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三菜：自制牛肉炖番茄
【芒果糖噫|又香又嫩营养不油腻，十道适合夏天吃的荤菜】自制牛肉炖西红柿：选择适量的牛肉 ， 腌渍成熟期的牛肉 ， 把小西红柿切成小块 ， 直接放入温油 ， 再加入适量的生抽或其他调料炒一下 ， 因为自己的牛肉也很熟 ， 所以做起来比较快 ， 最后根据个人喜好加入适量的生抽或其他调料 ， 绝对是色香味俱全的家常菜 。
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四菜：虎皮蛋炖肉
其余六道菜有：第五道菜(啤酒烤猪蹄)、第六道菜(香菇烤排骨)、第七道菜(麻辣猪排)、第八道菜(干笋烤排骨)、第九道菜(煮鸡翅和土豆)、第十道菜(慢炖啤酒鸭)
如其名称所示 ， 慢煮啤酒鸭的原料必须是肥鸭、酱油、蚝油、植物油和其它辅助材料.慢炖 ， 从低火到高火 ， 最后制成 。
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