烹饪|教你在家做快手小炒，新鲜藤椒炒鸡腿肉，营养开胃，简单下饭( 二 )
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美味呈现
藤椒含有的蛋白质营养价值高 ， 氨基酸组成齐全 ， 特别是不饱和脂肪酸含量极高 ， 直接食用或以调料入味均可 ， 真的是极好的食材 。
这道新鲜藤椒炒鸡腿肉一上桌 ， 不到几分钟就光盘了 ， 家人都比平时多吃了一碗饭 ， 真是太开胃了 。
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菊子物语
新鲜藤椒炒鸡腿肉是菊子姐姐Cooking美味的第676道美食 ， 藤椒除了新鲜食用 ， 还可以加工成干藤椒 ， 保鲜藤椒 ， 藤椒油等相关系列 。
很多朋友会觉得分不清藤椒 ， 花椒和麻椒？其实这个并不难 。
花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类 ， 红花椒成熟后 ， 果实的颜色会从原本的青绿色变成红色 。 而藤椒成熟之后 ， 果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色 。
其实藤椒和麻椒都属于青花椒 ， 藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种 ， 麻椒则是指品质较为一般的青花椒 。
麻椒比藤椒更麻 ， 但缺少藤椒的特殊清香 ， 从色香味上总是可以很好区分食用的哦 。 美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 菊子美食记与您一同前行 。
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