烹饪|伏天，早餐我迷上做它，操作简单又滋补，口味独特，老少都爱吃( 二 )
4、放入面粉 ， 今天我只用了白面粉 ， 可以用白面粉和玉米粉等混合用 ， 口味也很好 。
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5、面粉和牛奶搅拌大致成糊状后 ， 放入切碎的南瓜丁和红枣丁 。
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6、在最后搅拌均匀 ， 盖好就可以发酵了 。 现在室温发酵半小时左右就可以 。 冷藏发酵就放入冰箱内就行 。
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7、面糊发酵好 ， 非常软 ， 有点流动的样子 ， 小苏打用一勺水融化了倒入面糊中搅拌 。
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8、拌好的面糊倒入一个大小合适的容器里 ， 我用了一个不沾的烤盘 ， 如果是用普通的大碗之类的容器 ， 需要里面刷上一层油防粘 。 然后放入蒸锅开火 ， 水开后蒸20分钟 ， 焖5分钟出锅 。
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9、取出发糕倒扣出来切块即可 ， 暄松甜润又好吃 ， 风味十足 ， 值得一试 。
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小贴士：
这款发糕做起来非常简单 。 红枣和南瓜的量可以随意调整来放 ， 没有固定的量 ， 喜欢哪一样都可以多放一点 ， 我用的是等量 。 只要把水和面粉搅拌成糊就可以发酵了 ， 再蒸制了 。
面糊发酵完成后放一点小苏打水 ， 可以综合掉酵母的味道 ， 让发糕有老面的香味 ， 同时还会帮助面糊涨发 ， 成品效果好 ， 所以 ， 尽量不要省略这步 。
好了 ， 这款好吃的发糕你学会了吗？是不是非常简单 ， 不会和面就做它 ， 保你吃一次就想做下一次！
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